Pota Madre کا سفر آلو کی ایک فوڈ ویگن سے 20 مقامات والے برانڈ تک
Kaj Hereid Myklatun اور ان کی ٹیم نے Pota Madre کی بنیاد بھرپور کھانے، پُرتپاک استقبال اور ایک یاد رہ جانے والی شخصیت پر رکھی۔ اب 20 مقامات اور چین کی معاونت کے لیے ninito کے ساتھ، The Norwegian Cowboy کاروبار کو اگلے مرحلے کے لیے تیار کر رہے ہیں۔
- جہاں سے سفر شروع ہوا
- 1 فوڈ ویگن
- Kaj اور ان کی ٹیم کی محنت سے قائم
- 20 مقامات
بہترین ریسٹورنٹس کا پسندیدہ انتخاب
ایک فوڈ ویگن اور اسے آگے بڑھانے والے لوگ
Pota Madre کا آغاز آلو کے پکوان پیش کرنے والی ایک فوڈ ویگن سے ہوا۔ آج Kaj Hereid Myklatun اور ان کی ٹیم اسے 20 مقامات تک پہنچا چکے ہیں اور مغربی ناروے میں شوق سے آنے والے کسٹمرز بنا چکے ہیں۔ کھانا بھرپور ہوتا ہے، استقبال پُرتپاک اور برانڈ کی اپنی الگ شخصیت ہے۔ یہ ایک ایسے بانی اور ٹیم کی برسوں کی محنت کا نتیجہ ہے جن کے لیے لوگوں کو دیا جانے والا تجربہ اہم ہے۔ اب ان کا عزم ان خوبیوں کو برقرار رکھتے ہوئے آگے بڑھنا ہے جنہوں نے پہلی فوڈ ویگن پر آنا ایک اچھا تجربہ بنایا تھا۔
اس خیال کے پیچھے The Norwegian Cowboy
Kaj Hereid Myklatun کو زیادہ تر لوگ The Norwegian Cowboy کے نام سے جانتے ہیں۔ ملنسار، پُرجوش اور مدد کے لیے تیار، وہ ایسے شخص ہیں جنہیں لوگ ملنے کے بعد یاد رکھتے ہیں۔ یہی خوبیاں Pota Madre کا بھی حصہ ہیں۔ انہوں نے کئی سال ایسے کاروبار کی تعمیر میں صرف کیے جس کی بنیاد لوگوں کا پسندیدہ کھانا، بھرپور مقدار اور ذاتی توجہ سے کیا جانے والا استقبال ہے۔
ایک فوڈ ویگن کو 20 مقامات تک پہنچانے کے لیے صرف یاد رہ جانے والا نام کافی نہیں تھا۔ Kaj نے کاروبار کو ترقی دینے میں اپنا عزم، ثابت قدمی اور برسوں کی محنت لگائی۔ ان کے جوش نے برانڈ کو ایک نمایاں پہچان دینے میں مدد کی، جبکہ اسے روزانہ چلانے اور بڑھانے کی محنت نے اس شخصیت کو پائیدار بنیاد دی۔
خوش دلی سے استقبال بھی کھانے کے تجربے کا حصہ ہے
Pota Madre کی خاص بات صرف آلو میں بھری جانے والی چیزیں نہیں۔ بھرپور مقدار میں پیش کیا جانے والا کھانا لوگوں کو یہاں لاتا ہے۔ خوش اخلاق عملہ، پُررونق ماحول اور برانڈ کی منفرد شخصیت انہیں دوبارہ آنے کی وجہ دیتے ہیں۔ یہاں اپنائیت محسوس ہوتی ہے، کیونکہ خدمت کرنے والے لوگ بھی ایسے ہی ہیں۔
عملہ ہر بار آنے والے مہمان کے لیے اسی سوچ کو عملی شکل دیتا ہے۔ وہ کھانا تیار کرتے ہیں، مہمانوں کا استقبال کرتے ہیں اور روزمرہ میں برانڈ کی شخصیت کو زندہ رکھتے ہیں۔ Kaj کے ساتھ مل کر انہوں نے مغربی ناروے میں شوق سے آنے والے کسٹمرز بنائے ہیں۔ کسٹمرز کی پذیرائی پورے تجربے کی عکاس ہے، بھرپور کھانے سے لے کر اسے پیش کرنے والے لوگوں تک۔
ایک فوڈ ویگن سے 20 مقامات تک
آج Pota Madre کے 20 مقامات ہیں۔ اس تعداد کے پیچھے برسوں کے فیصلے، محنت اور ٹیم ورک ہے۔ ایک چھوٹا سا آغاز اب ناروے کے ایسے فوڈ برانڈ میں بدل گیا ہے جسے لوگ پہچانتے ہیں اور خود ڈھونڈ کر آتے ہیں۔ ساتھ ہی بھرپور کھانے اور پُرتپاک رویے کی وہ خوبی برقرار ہے جس نے پہلی فوڈ ویگن پر آنا ایک اچھا تجربہ بنایا تھا۔
20 مقامات کے ساتھ Kaj اور ان کی ٹیم کو زیادہ ساتھیوں کی مدد اور زیادہ مہمانوں کے تجربات کا خیال رکھنا ہوتا ہے۔ ان کا عزم برانڈ کی پہچان برقرار رکھتے ہوئے اسے آگے بڑھانا ہے۔ اس کے لیے پوری چین کی واضح صورت حال اور اسے چلانا آسان بنانے والے سسٹمز ضروری ہیں، تاکہ ترقی کے ساتھ ان لوگوں اور کھانے کے لیے بھی گنجائش رہے جو Pota Madre کی اصل روح ہیں۔
20 کھانے کے مقامات چلانے کے پیچھے کی محنت
پرانا پوائنٹ آف سیل اور انتظامی سیٹ اپ، Kaj اور ان کی ٹیم کے بڑھتے ہوئے کاروبار کا ساتھ نہیں دے پا رہا تھا۔ غیر ڈیجیٹل طریقوں اور ایک دوسرے سے غیر مربوط ٹولز کے باعث چین کی توسیع کے ساتھ دستی کام بھی بڑھتا گیا۔ 20 مقامات پر فروخت اور کارکردگی پر نظر رکھنا، کاروبار کو مرکزی طور پر چلانا اور کسٹمرز سے باقاعدہ رابطہ برقرار رکھنا مشکل ہو گیا تھا۔
ادائیگی کے لین دین کی زیادہ لاگت ایک اضافی بوجھ تھی۔ Kaj اور ٹیم اپنا وقت اور وسائل خود کاروبار پر لگانا چاہتے تھے۔ انہیں چین کی واضح صورت حال دیکھنے، بار بار ہونے والا انتظامی کام کم کرنے اور Pota Madre کے پورے تجربے میں کسٹمرز کے ساتھ تعلقات کو فروغ دینے کا طریقہ درکار تھا۔
Pota Madre کے بڑھتے کاروبار کے لیے موزوں شراکت دار کا انتخاب
Pota Madre نے پوری چین کی ضروریات کو سامنے رکھ کر کئی پوائنٹ آف سیل فراہم کنندگان کا جائزہ لیا۔ مرکزی انتظام اور فروخت کی زیادہ واضح معلومات روزمرہ فیصلوں میں ٹیم کی مدد کر سکتی تھیں۔ مختلف چینلز پر لائلٹی، برانڈ کی اپنی ایپ اور کسٹمرز سے زیادہ براہ راست رابطہ، مہمانوں کے برانڈ کے ساتھ موجودہ تعلق کو مضبوط بنا سکتے تھے۔ ادائیگیوں کی کم لاگت اور دستی انتظامی کام میں کمی بھی اہم تھے۔
چین نے ninito کو اپنا مرکزی ٹیکنالوجی فراہم کنندہ منتخب کیا، اور بنیادی سسٹم اب تمام 20 مقامات پر فعال ہے۔ پوائنٹ آف سیل، مرکزی انتظام، فروخت کی معلومات اور لائلٹی ایک ساتھ کام کرتے ہیں، جس سے Kaj اور ان کی ٹیم کاروبار کو زیادہ مربوط انداز میں چلا سکتے ہیں۔ برانڈ کی اپنی ایپ کا منصوبہ ہے، جبکہ رابطے اور مارکیٹنگ کی مزید سہولتیں بعد میں آئیں گی۔ اس سے شراکت کو ایک عملی آغاز اور اگلے مرحلے کے لیے واضح سمت ملتی ہے۔
ایک چین کو ایسے لوگوں کی ضرورت ہوتی ہے جو اس کے منصوبوں کو ریسٹورنٹ میں عملی شکل دے سکیں۔ ninito کی ٹیم مینو، کچن کے کام کے طریقوں اور آغاز کی تیاری میں ریسٹورنٹ کے شعبے میں اپنے تجربے سے مدد دیتی ہے۔ Pro اور Enterprise میں مینو، مہمات اور لائلٹی سے متعلق مسلسل کام بھی بغیر اضافی فیس کے شامل ہے۔ سسٹم فعال ہونے کے بعد بھی یہ مہارت ریسٹورنٹ کے ساتھ رہتی ہے۔
اب تمام 20 شاخیں آپس میں منسلک ہیں
ninito کا بنیادی سسٹم Pota Madre کی تمام شاخوں میں نافذ ہو چکا ہے۔ مرکزی انتظام، فروخت کی معلومات اور مختلف پلیٹ فارمز پر لائلٹی پروگرام ایک ہی مربوط نظام میں کام کرتے ہیں۔ اپنے برانڈ کی ایپ اور گاہکوں سے رابطے میں وسعت اگلے مراحل ہیں۔
تمام 20 مقامات کی صورت حال ایک جگہ
مرکزی ٹولز مینو، سرگرمیوں اور انتظامی کام کو یکجا کرتے ہیں۔ Kaj اور ٹیم کو چین چلانے کے لیے ایک ہی معلومات الگ الگ جگہوں پر جمع نہیں کرنی پڑتیں۔
دیکھیے چین کی کارکردگی کیسی ہے
فروخت کا مربوط ڈیٹا مختلف مقامات کی کارکردگی پر نظر رکھنا آسان بناتا ہے اور ٹیم کو روزمرہ فیصلوں کے لیے زیادہ واضح بنیاد فراہم کرتا ہے۔
Pota Madre کے ہر تجربے میں لائلٹی
مختلف پلیٹ فارمز پر لائلٹی اس انتخاب کی بنیادی وجہ تھی۔ ہر بار نئے سرے سے آغاز کرنے کے بجائے، کسٹمر کے ساتھ وہی تعلق مربوط آرڈرنگ چینلز پر جاری رہ سکتا ہے۔
Pota Madre کی ایپ بنانے کا منصوبہ ہے
منصوبے کے مطابق برانڈ کی اپنی ایپ آرڈرنگ، لائلٹی اور کسٹمر تعلقات کو اسی مربوط نظام سے جوڑے گی۔ یہ اگلے مرحلے کا حصہ ہے، ابھی لانچ نہیں ہوئی۔
اگلا قدم کسٹمرز سے قریبی رابطہ
رابطے اور مارکیٹنگ کی آنے والی سہولتیں مربوط لائلٹی پروگرام کے ساتھ مل کر ٹیم کو کسٹمرز تک زیادہ براہ راست پہنچنے میں مدد دیں گی۔
کم اخراجات سے بہت کچھ کرنے کی گنجائش بن سکتی ہے
ninito کے اندازے کے مطابق ادائیگیوں سے متعلق کم اخراجات اور آسان انتظام سے فی شاخ ہر ماہ کم از کم NOK 10,000 کی بچت ہو سکتی ہے۔ 20 شاخوں میں یہ کاروبار پر مزید سرمایہ لگانے کا ایک بڑا موقع ہے۔
- فی شاخ ماہانہ تخمینہ
- 10,000kr
- 20 شاخوں کے لیے مجموعی ماہانہ تخمینہ
- 200,000kr
- سالانہ مساوی رقم، اگر پورا سال یہ بچت حاصل ہو
- 2.4 ملینkr
یہ ادائیگیوں اور انتظامی اخراجات میں بچت کے موجودہ تخمینوں پر مبنی اندازے ہیں، آڈٹ شدہ یا پہلے سے حاصل شدہ نتائج نہیں۔ سالانہ رقم پوری چین کی متوقع ماہانہ بچت کو 12 سے ضرب دے کر نکالی گئی ہے۔ اس سے ملازمین، مہمانوں کے تجربے اور Pota Madre کی مسلسل ترقی پر زیادہ وسائل صرف کرنے کی گنجائش بن سکتی ہے۔
کاؤنٹر کے پیچھے آنے والی تبدیلی
بنیادی سسٹم نافذ ہو چکا ہے۔ اس موازنے میں زیر استعمال مربوط ٹولز کو مجوزہ ایپ، آئندہ متعارف ہونے والی رابطے کی سہولتوں اور اخراجات میں متوقع کمی سے الگ دکھایا گیا ہے۔
ninito سے پہلے
ادائیگی کے لین دین کی زیادہ لاگت
غیر ڈیجیٹل، دستی طریقہ کار
پوری چین کی صورت حال جاننے میں دشواری
کسٹمرز کے ساتھ غیر مربوط رابطہ
کسٹمرز سے محدود براہ راست رابطہ
ایک دوسرے سے غیر مربوط ٹولز
بڑھتا ہوا انتظامی کام
کسٹمرز کے لیے برانڈ کی کوئی مشترکہ ایپ نہیں
ninito کے ساتھ
موجودہ تخمینے میں ادائیگیوں کی کم لاگت
مرکزی ڈیجیٹل انتظام
تمام 20 مقامات کی زیادہ واضح صورت حال
مختلف پلیٹ فارمز پر مربوط لائلٹی
مربوط رابطے اور مارکیٹنگ کی سہولتیں اگلے مرحلے میں
ریسٹورنٹ کے لیے ایک مربوط نظام
چین کے انتظام کا زیادہ آسان ڈھانچا
Pota Madre کی مخصوص ایپ کا منصوبہ
Pota Madre کی وہی پہچان، آگے بڑھنے کی مزید گنجائش
Kaj اور ان کی ٹیم نے آلو کے کھانوں کی ایک گاڑی سے ایسا برانڈ بنایا جسے لوگ پورے مغربی ناروے میں تلاش کرتے ہیں۔ بیس شاخیں ان کے عزم، روزمرہ محنت اور ان مہمانوں کی پذیرائی کی عکاس ہیں جو کھانے اور خوش آمدید کہنے کے انداز سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔ یہ کامیابی ان لوگوں کی ہے جنہوں نے Pota Madre بنایا۔
اب تمام 20 شاخوں میں ninito کا بنیادی سسٹم نافذ ہونے سے ٹیم کے پاس چین اور گاہکوں کے ساتھ تعلقات سنبھالنے کے لیے مربوط ٹولز موجود ہیں۔ ایپ اور رابطے کی مزید سہولتیں ابھی آنی ہیں، جبکہ مالی بچت اب بھی تخمینہ ہے۔ مقصد Kaj اور ان کی ٹیم کو Pota Madre کی ترقی کے لیے زیادہ گنجائش دینا ہے، ساتھ ہی کھانے کی فراخ مقدار اور برانڈ کی منفرد پہچان کو مرکز میں رکھنا ہے۔
Pota Madre اور ninito
Pota Madre کے بانی کون ہیں؟
Pota Madre کی بنیاد Kaj Hereid Myklatun نے رکھی، جو The Norwegian Cowboy کے نام سے معروف ہیں۔ Kaj اور ان کی ٹیم نے آلو کے پکوانوں پر مبنی اس کاروبار کو ایک فوڈ ویگن سے 20 مقامات تک پہنچایا اور مغربی ناروے میں شوق سے آنے والے کسٹمرز بنائے۔
Pota Madre نے ninito کے ساتھ کون سے سسٹمز نافذ کیے ہیں؟
ninito کا بنیادی سسٹم تمام 20 مقامات پر نافذ ہے۔ یہ ریسٹورنٹ کے پوائنٹ آف سیل، مرکزی انتظام، فروخت کی معلومات اور مختلف پلیٹ فارمز پر لائلٹی کو جوڑتا ہے۔ Pota Madre کی اپنی برانڈڈ ایپ کا منصوبہ ہے، جبکہ کسٹمرز سے زیادہ براہ راست رابطے اور مارکیٹنگ کی مزید سہولتیں آئندہ آئیں گی۔
Pota Madre کتنی بچت کر سکتا ہے؟
ninito کے تخمینے کے مطابق ادائیگیوں سے متعلق اور انتظامی اخراجات میں ہر مقام پر ماہانہ کم از کم NOK 10,000 کی بچت ہو سکتی ہے۔ اگر یہ تخمینہ مسلسل پورا ہو تو 20 مقامات پر یہ ماہانہ NOK 200,000 یا پورے سال میں NOK 2.4 ملین بنتا ہے۔ یہ پیش گوئیاں ہیں، آڈٹ شدہ یا پہلے سے حاصل شدہ نتائج نہیں۔
Pota Madre نے ninito کا انتخاب کیوں کیا؟
کئی فراہم کنندگان کا جائزہ لینے کے بعد Pota Madre نے ninito کا انتخاب کیا۔ اس کی وجہ ایک مربوط ریسٹورنٹ نظام تھا جس میں چین کا مرکزی انتظام، مختلف چینلز پر لائلٹی، فروخت کی زیادہ واضح معلومات، متوقع طور پر کم اخراجات اور اپنی ایپ و کسٹمر رابطے کا منصوبہ شامل تھا۔
