Pota Madre phát triển từ một xe bán khoai tây thành thương hiệu với 20 cơ sở

Kaj Hereid Myklatun được biết đến nhiều hơn với biệt danh The Norwegian Cowboy. Cởi mở, tràn đầy năng lượng và luôn sẵn lòng giúp đỡ, anh là người khiến người khác nhớ mãi sau lần gặp đầu tiên. Những phẩm chất ấy cũng hiện diện trong Pota Madre. Anh đã dành nhiều năm xây dựng doanh nghiệp dựa trên những món ăn được yêu thích, khẩu phần hào phóng và cách đón tiếp gần gũi với từng thực khách.

Phát triển từ một xe bán hàng lên 20 cơ sở đòi hỏi nhiều hơn một cái tên dễ nhớ. Kaj đã dành khát vọng, sự kiên trì và nhiều năm nỗ lực để phát triển doanh nghiệp. Năng lượng của anh góp phần định hình một thương hiệu dễ nhận diện, còn công việc vận hành và phát triển hằng ngày đã tạo nền tảng bền vững cho cá tính ấy.

Pota Madre không chỉ có những phần nhân trong củ khoai tây. Khẩu phần hào phóng thu hút thực khách ghé đến. Nhân viên thân thiện, không khí sôi động và một thương hiệu giàu cá tính khiến họ muốn quay lại. Trải nghiệm ở đây thật gần gũi, cũng như chính những người phục vụ.

Nhân viên thể hiện tinh thần ấy trong mỗi lần khách ghé thăm. Họ chuẩn bị món ăn, đón tiếp thực khách và làm nên nét riêng thường ngày của thương hiệu. Cùng với Kaj, họ đã xây dựng được cộng đồng khách hàng nhiệt thành tại miền Tây Na Uy. Phản hồi của khách hàng phản ánh toàn bộ trải nghiệm, từ những phần ăn hào phóng đến những người phục vụ.

Ngày nay, Pota Madre có 20 cơ sở. Con số ấy là kết quả của nhiều năm đưa ra quyết định, nỗ lực và phối hợp cùng nhau. Từ một khởi đầu nhỏ, Pota Madre đã trở thành thương hiệu ẩm thực Na Uy được mọi người nhận ra và tìm đến, đồng thời vẫn giữ những phần ăn hào phóng và nét thân thiện đã khiến xe bán hàng đầu tiên trở thành nơi đáng ghé thăm.

Với 20 cơ sở, Kaj cùng đội ngũ có thêm nhiều đồng nghiệp cần hỗ trợ và nhiều trải nghiệm thực khách cần chăm chút. Họ mong muốn tiếp tục phát triển thương hiệu đồng thời gìn giữ bản sắc. Điều đó đòi hỏi cái nhìn rõ ràng về toàn chuỗi và những hệ thống giúp vận hành dễ dàng hơn, để quá trình tăng trưởng vẫn dành chỗ cho con người và món ăn, những giá trị cốt lõi của Pota Madre.