Flamme Burger کھانا پکانے کا ہنر برگر کاؤنٹر تک لاتا ہے

دونوں بانی ناروے کی قومی باورچی ٹیم سے ایک دوسرے کو جانتے تھے۔ برسوں تک نفیس مینیو اور نہایت درست انداز میں کھانا پیش کرنے پر کام کرنے کے بعد وہ اس معیار کو، جس کی انہیں فکر تھی، روزمرہ کے کھانے کا حصہ بنانا چاہتے تھے۔

ان کا پہلا Flamme Burger سن 2021 میں Oslo کے Grünerløkka علاقے میں کھلا۔ برگر کاؤنٹر نے ان کے عزائم کو ایک نیا موقع دیا، جہاں مانوس مینیو کی بنیاد اجزائے خوراک تھے۔

Flamme Burger نے گوشت کے آمیزے کے ذائقے اور ساخت پر Stavanger کی Jæder کے ساتھ کام کیا۔ بن Bergen کی بیکری Søtt+Salt کے ساتھ مل کر تیار کیے گئے۔ Adam اور Øyvind نے ڈریسنگ کی ترکیبیں بھی بنائیں، جو ہر برانچ میں تیار کی جاتی ہیں۔

ساتھ لے جانے والا کھانا بھی اس تیاری کا حصہ تھا۔ گوشت کا آمیزہ اور بن، دونوں اس بات کو سامنے رکھ کر تیار کیے گئے کہ کھانا ریسٹورنٹ سے باہر بھی کھایا جائے گا۔ ترکیب کو برگر کے گرِل سے اترنے کے بعد بھی کام آنا تھا۔

یہ تصور Oslo کے پہلے پتے سے آگے پہنچ چکا ہے۔ Flamme Burger کے اب Oslo، Bergen اور Stord میں ریسٹورنٹ ہیں، اور فیسٹیولز اور تقریبات کے لیے ایک فوڈ ٹرک بھی ہے۔

یہ ایک ہی کھانے پر مرکوز تصور کے مختلف انداز ہیں۔ ریسٹورنٹ میں کھانا ہو، ساتھ لے جانے والا کھانا یا فیسٹیول میں کچھ کھانے کے لیے رکنا، ہر صورت میں برگر ہی برانڈ کا مرکز رہتا ہے۔

Flamme Burger کی ویب سائٹ مہمانوں کو خود آ کر لینے کے لیے آرڈر دینے یا پیشگی آرڈر کرنے کی دعوت دیتی ہے۔ آرڈرنگ کا صفحہ براہ راست ninito پر موجود Flamme Burger کی آن لائن شاپ سے جڑتا ہے۔

مہمان کاؤنٹر تک پہنچنے سے پہلے اپنا اگلا کھانا منتخب کر سکتے ہیں۔ کھانا، ترکیبیں اور اپنی منفرد شناخت Flamme Burger کی ہے، جبکہ ninito اس کی ویب سائٹ پر آن لائن آرڈرنگ کا ذریعہ فراہم کرتا ہے۔

مصروف شفٹ میں آن لائن آرڈر کے بارے میں کوئی سوال اٹھے تو مدد قریب ہونی چاہیے۔ ninito میں ناروے کی اپنی ٹیم سے نارویجین اور انگریزی میں 24/7 سپورٹ شامل ہے۔ 17.00 کے بعد، رات کو یا ہفتے کے آخر میں کوئی اضافی فیس نہیں۔ ریسٹورنٹ کو ٹیکنالوجی کے ساتھ وہ لوگ بھی ملتے ہیں جو اسے چلتا رکھنے میں مدد کرتے ہیں۔