Gjestene skal ha oppmerksomheten din. Et godt kassasystem hjelper deg å holde orden på salget, gjøre opp kassen og finne dokumentasjonen når du trenger den.
Foretrukket av de beste restaurantene
I ninito følger teamet et samlet dagsoppgjør. Forventet kontantbeholdning vises ut fra startbeløpet, salg og returer. Dere teller, kontrollerer og fullfører.
Se hjelpen til dagsoppgjørStart dagen med å kontrollere beløpet fra forrige dagsoppgjør. Ved avslutning viser ninito den forventede beholdningen.
Før inn det faktiske kontantbeløpet og registrer beløpet som skal settes i banken.
Tell på nytt eller forklar forskjellen før dere fullfører. Da blir oppgjøret en bevisst del av avslutningen.
For norske bokføringspliktige med kontantsalg er hovedregelen et produkterklært kassasystem. Kontantsalg omfatter også betaling med kort eller mobil når gjesten gjør opp med en gang. En betalingsterminal alene erstatter ikke kassen.
Les Altinns veiledningEn X-rapport viser registreringene siden forrige Z-rapport. Z-rapporten avslutter perioden og er en del av dagsoppgjøret. Ved dagens slutt skal den skrives ut eller lagres elektronisk, og betalingene skal avstemmes.
Om rapporter og dagsoppgjørJournalen dokumenterer den løpende bruken av kassasystemet. Den gjør det mulig å følge transaksjoner og hendelser ved kontroll. Kravene gjelder mer enn bare salgstallene på en oversiktsside.
Skatteetatens veiledning om journalSAF-T Cash Register er standardformatet for eksport av kassasystemdata. Det er forskjellig fra SAF-T Regnskap, som gjelder regnskapsdata. Ved en forespørsel må riktig grunnlag og periode hentes frem.
Se Skatteetatens SAF-T-dokumentasjonHent X-rapporter, Z-rapporter og SAF-T Kassasystem fra restauranten eller i Backoffice på nett, når du trenger dem. Teamet får tilgang til grunnlaget som etterspørres, uten å måtte lete i flere systemer.
Ved behov kan dere sette de tilkoblede salgskanalene på pause med en knapp på restauranten, også Wolt, foodora og Uber Eats. Det gir teamet kontroll over nye bestillinger under gjennomgangen. Vi hjelper dere å bli kjent med rapportene og rutinene i deres oppsett.
Ja, betaling med kort eller mobil ved levering regnes også som kontantsalg. Altinn beskriver hovedregelen og unntakene. Nettbestillinger kan følge andre dokumentasjonsregler, så vurder de ulike salgskanalene sammen med regnskapsføreren.
Nei. Leverandøren bekrefter gjennom produkterklæringen at kassasystemet følger regelverket. Skatteetaten publiserer listen. ninito sin oppføring gjelder modellen ninito, med registrert versjon Pro.
Restauranten har ansvar for riktig bruk og avstemming. ninito veileder teamet gjennom kontantopptelling og håndtering av avvik. Avklar den daglige rutinen, ansvaret og oppbevaringen med regnskapsføreren.
Ta kontakt med ninito for en gjennomgang av oppsettet og rapportene. Kontrollens omfang og varighet bestemmes av myndighetene og situasjonen i den enkelte virksomheten.
Veiledningen gjelder Norge. Oppdatert 23. oktober 2026. Bruk myndighetenes veiledning og regnskapsføreren til å avklare kravene for virksomheten din.
Foretrukket av de beste restaurantene
