En kväll att minnas
In i minsta detalj
Inom fine dining är det de små ögonblicken som räknas. Håll ihop informationen om varje rätt, gäst och ändring så att personalen kan vara närvarande vid bordet.
De bästa restaurangernas förstahandsval
Låt serveringen följa bordets tempo
Ett bord är redo för nästa rätt. Ett annat vill vänta lite. Med ninito arbetar köket och serveringspersonalen utifrån samma information, medan ditt team bestämmer när det är dags för nästa steg.
En avsmakningsmeny med utrymme för pauser
Låt rätternas ordningsföljd forma kvällen. Starta nästa rätt, avvakta eller förläng nedräkningen när samtalet behöver mer tid. Håll isär tillagning, färdig mat och servering, med en logg över vem som ändrade tidpunkterna.
Se hur tidsstyrningen av rätter fungerarVin, soppa och biff. En beställning.
Vinet skickas till baren och soppan till köket. Biffen får vänta.
Olika kök En gemensam gästupplevelse
På Paleet Food Hall samlas flera matkoncept under samma tak. Läs hur teamet använder ninito för att knyta ihop beställningar och drift i hela saluhallen.
Läs berättelsen om Paleet Food HallHåll reda på vad som hör till varje gäst
Knyt beställningar till rätt sittplats och delade rätter till bordet. Om en gäst byter plats eller någon tillkommer kan du flytta berörda artiklar och notor med dem. Personalen kan arbeta vidare utan att registrera samma beställning igen.
Upptäck beställningar per sittplatsAvsluta kvällen lika smidigt som den började
Ett par betalar tillsammans. De övriga betalar sin egen mat och delar på vinet. Dela notan per gäst, grupp eller artikel, eller i lika stora belopp. Kombinera betalsätt som stöds och se vad som återstår att betala. Kassasystemet håller reda på detaljerna så att personalen slipper räkna vid bordet.
Upptäck delning av notor och betalningUtgå från en verklig servering
Ta med din bordsplan och en typisk meny. Tillsammans kan vi gå igenom situationerna som personalen hanterar varje kväll.
Dina lokaler och bord
Matsal, bar, uteservering och hur du tilldelar sittplatser och flyttar sällskap.
Rätternas ordningsföljd
Avsmakningsmenyer, delade rätter och vem som bestämmer när köket ska börja med nästa rätt.
Dina avslutsrutiner
Betalsätt, delning av notor, personalbehörigheter och rapporterna din redovisningskonsult behöver.
Frågor om fine dining
Kan ninito hantera avsmakningsmenyer?
Ja. Kassasystemet för bordsservering stöder en följd av rätter, även längre avsmakningsmenyer. Personalen kan starta, avvakta eller justera tidpunkten för varje rätt och skilja på mat som är klar och mat som har serverats.
Måste gästerna beställa via QR-kod?
Nej. Personalen kan ta hand om hela besöket. Beställning och betalning via gästens mobil är valfritt. Restaurangen bestämmer vad gästerna kan beställa och när personalens godkännande behövs.
Ingår bordsbokning i ninito?
Nej. Den här sidan beskriver bordshantering under serveringen, inklusive sittplatser, beställningar och notor. ninito erbjuder för närvarande ingen produkt för bordsbokning.
