Paleet Food Hall förenar fler smaker med enklare drift
En saluhall, många smaker. Med ninito sparar Paleet över 25 000 NOK i månaden, samtidigt som de fortsätter betala för sitt tidigare avtal.
- NOK sparade varje månad
- 25k+
- NOK, omräknat till årsbasis
- 300k+
- Sparade administrationstimmar per månad
- Tiotals
De bästa restaurangernas förstahandsval
En matdestination i hjärtat av Oslo
Food for every mood. Italiensk pizza, mexikanska tacos och japanska smaker som delas runt samma bord på Karl Johans gate.
Mitt i Oslo, på Karl Johans gate, samlar Paleet Food Hall god mat, spännande smaker och människor som uppskattar en riktigt bra upplevelse.
Paleet har skapat en plats där olika matkulturer möts, där vänner och familjer samlas och där alla kan njuta av precis det de är sugna på. Med filosofin ”Food for every mood” bygger konceptet på god mat, kvalitetsråvaror, en välkomnande atmosfär och glädjen i att dela upplevelser.
Gästerna kan upptäcka restaurangkoncept som Fresca Pizzeria med italiensk pizza och pasta, Taqueria Chida som tar Mexikos kraftfulla smaker till Oslo och Yabai Izakaya med japanskinspirerade rätter, sushi och asiatiska smaker.
Variationen ger gästerna frihet att välja. En kan njuta av en italiensk pizza, en annan beställa mexikanska tacos och en tredje prova japanska specialiteter. Alla delar samma bord och samma upplevelse.
Upplevelsen handlar om mycket mer än maten. En genomtänkt inredning, livlig atmosfär, goda drinkar och musik som sätter stämningen gör Paleet till en destination för en snabb lunch, middag med vänner eller en helkväll ute.
Med plats för fler än 200 gäster är lokalen en mötesplats för allt från avslappnade måltider till större firanden och evenemang.
Paleet drivs av vd Tobias Simensen och ett team som vet vad som skapar en riktigt bra restaurangupplevelse. Deras engagemang för kvalitet, gästfrihet och en plats där människor trivs har bidragit till att etablera Paleet som ett av Oslos spännande saluhallskoncept.
Med ambitiösa framtidsplaner ville teamet ha teknik som kunde stötta allt de höll på att bygga.
Ett starkt koncept som bromsades av komplicerade system
När ninito först kontaktade Paleet Food Hall använde verksamheten redan en annan teknikleverantör. Genom flera samtal och en grundlig genomgång av den befintliga lösningen började vi förstå vilka utmaningar teamet mötte bakom kulisserna.
Att driva en saluhall med flera restaurangkoncept kräver samordning, kontroll och god överblick över hela verksamheten. Paleet lade onödigt mycket tid på komplicerade system och återkommande administrativa uppgifter.
Processer som borde ha varit enkla krävde manuellt arbete. Hanteringen av de olika koncepten skapade extra administration, och tekniken krävde betydligt mer uppmärksamhet från teamet än den borde ha gjort.
Utmaningarna tog tid och resurser som kunde ha lagts på att utveckla koncepten, stötta medarbetarna och förbättra gästupplevelsen. Teamet visste att det måste finnas ett smartare sätt att driva verksamheten.
Ett byte som lönade sig, trots ett befintligt avtal
Paleet var fortfarande bundet av ett långsiktigt avtal med sin befintliga teknikleverantör. Ett systembyte innebar att de behövde fortsätta betala för den tidigare lösningen under resten av avtalstiden.
Tillsammans gick vi igenom de befintliga kostnaderna, arbetsflödena och möjliga besparingar med ninito. Beräkningen visade att Paleet kunde spara över 25 000 NOK varje månad, samtidigt som de fortsatte betala den tidigare leverantören.
Den månadsbesparingen motsvarar över 300 000 NOK på årsbasis, med kostnaderna för båda systemen inräknade.
Utöver de ekonomiska besparingarna fanns möjligheten att spara timmar av administrativt arbete, automatisera återkommande uppgifter och ge medarbetarna ett mycket enklare system att använda.
De ekonomiska och praktiska fördelarna gjorde valet tydligt för Paleet. De valde att gå vidare med ninito.
Funderar du på att byta system i din restaurang? Fråga vad som händer om värdet inte räcker till. ninito erbjuder en värdegaranti på 100% för Pro och Enterprise. Om värdet som ninito skapar inte täcker det du betalar för systemet, betalar du inget för det. Be oss ta med garantin och omfattningen av din lösning i offerten.
Alla koncept samlade i en plattform
Med ninito införde Paleet Food Hall en sammanhängande teknikplattform anpassad efter hur verksamheten fungerar. Restaurangkoncepten och beställningskanalerna kunde styras centralt, vilket gav ledningen bättre kontroll och medarbetarna en enklare arbetsdag.
Moderna självbetjäningskiosker
Ger gästerna ett intuitivt sätt att utforska menyer, upptäcka rätter och beställa.
En lättanvänd webbutik
Gör det enkelt för kunderna att utforska de olika matkoncepten och beställa sina favoriter.
Ett lättanvänt kassasystem
Hjälper medarbetarna att hantera beställningar och betalningar i ett system utformat för snabb och enkel användning.
Central styrning
Samlar de olika restaurangkoncepten och förenklar den dagliga administrationen.
Automatiserade arbetsflöden
Minskar återkommande manuellt arbete och hjälper teamet att spara tid i hela verksamheten.
Resultatet är ett system som stöttar hela saluhallen, från det ögonblick gästen bestämmer sig för vad hen vill äta till arbetet bakom kulisserna. För Paleet innebär det bättre kontroll, enklare administration och teknik som gör en välbesökt matdestination lättare att driva.
Över 25 000 NOK sparade varje månad
Övergången till ninito har gjort stor skillnad för hur Paleet Food Hall driver sin verksamhet. Genom att samla restaurangkoncept och beställningskanaler i en plattform har de förenklat de dagliga rutinerna och tagit bort många manuella processer som tidigare tog upp teamets tid.
- NOK sparade varje månad
- 25k+
- NOK, omräknat till årsbasis
- 300k+
- Sparade administrationstimmar per månad
- Tiotals
Det administrativa arbete som tidigare krävde timmar av uppmärksamhet har minskat och sparar verksamheten tiotals timmar varje månad. Medarbetarna har enklare verktyg, ledningen har bättre överblick och gästerna får en mer intuitiv beställningsupplevelse.
Paleet rapporterar kostnadsbesparingar på över 25 000 NOK per månad, samtidigt som de betalar den tidigare leverantören under den återstående avtalstiden. Den månadsbesparingen motsvarar över 300 000 NOK på årsbasis.
Besparingarna ger Paleet större frihet att investera i sina medarbetare, sina restauranger och sin framtid. För en ambitiös saluhall med flera restaurangkoncept innebär det mer tid och resurser till det som får gästerna att vilja komma tillbaka.
Stora ambitioner förtjänar rätt teknik
Paleet Food Hall har etablerat sig som en spännande del av Oslos restaurangliv. Med sitt matutbud, sin välkomnande atmosfär, engagerade medarbetare och en tydlig vision har teamet byggt en mötesplats där kärleken till god mat för människor samman.
Teamet har stora planer för fortsättningen. Med ninito som stöd för tekniken bakom verksamheten har Paleet en sammanhängande plattform utformad för att stötta de ambitionerna.
På ninito är vi stolta över att vara en del av Paleet Food Halls resa. Vi anser att bra restaurangkoncept förtjänar teknik som hjälper dem att växa, ger dem bättre kontroll och gör vardagen enklare för människorna som driver dem.
Paleet visar vad som kan hända när en ambitiös restaurangverksamhet förenar sin passion för gästfrihet med rätt teknik. God mat, fina upplevelser och smartare teknik möts på samma plats.
Vi ser fram emot att vara en del av nästa kapitel för Paleet Food Hall.
