اجعلوا اختيار الإضافات سهلا
الإضافة المناسبة قد تحسن الوجبة. افصلوا الاقتراحات عن الاختيارات الإلزامية، ووضحوا المشمول، ودعوا الزبون ينهي الطلب دون أسئلة زائدة.
ساعدوا الزبون على إكمال وجبته
من يطلب بيتزا قد يريد صلصة، بينما اختار آخر وجبة تشمل مشروبا بالفعل. الاقتراح نفسه لا يناسب الاثنين بالضرورة. الإضافة المفيدة تبدأ بما اختاره الزبون وتجعل القرار التالي أسهل.
تتيح اقتراحات ninito الذكية ربط الأطباق الجانبية وخيارات الحجم الأكبر والوجبات بمنتجات المطعم. تحددون التركيبات ووقت ملاءمتها. تذكر القائمة الزبون بما يناسبه دون اعتماد على تذكر الموظف لكل طلب.
لا تحولوا العرض إلى عائق
قد يحتاج المطبخ إلى معرفة الحجم، لكن الجبنة الإضافية والحلوى والمشروب الأكبر خيارات يمكن تجاوزها. إذا بدا كل سؤال ضروريا، يضطر من يريد عشاء بسيطا إلى المرور بقائمة أخرى طويلة.
اعرضوا الإضافة وسعرها معا، ووضحوا المشمول، واتركوا خيار الطبق الأصلي. في ninito تظهر الإضافات والمجموع قبل الدفع. يجب أن يؤكد الزبون اختياره دون مفاجآت في النهاية.
اجعلوا الاقتراح مناسبا لهذا الطبق
تحويل طلب برغر منفرد إلى وجبة مع بطاطس ومشروب قد يفيد، لكن إذا اختار الزبون وجبة تشمل الاثنين، يجب أن يكون ذلك واضحا. وإلا أثار الاقتراح شكا فيما اشتراه.
التوقيت مهم أيضا. إضافة سهلة وقت الغداء قد لا تتوفر ليلا. يتيح ninito تحديد المنتج الذي يطلق الاقتراح ومتى يظهر. استخدموا ذلك لخيارات قليلة مفيدة، لا لعرض القائمة كلها مجددا.
اربطوا كل اختيار بالصنف الصحيح في المطبخ
قد يختلف برغران متشابهان، أحدهما بجبنة إضافية والآخر دون بصل. يجب أن يظلا مميزين أثناء التحضير. ملاحظة عامة للطلب كله قد تصبح غامضة، خصوصا مع عدة موظفين.
يربط ninito قنواتكم بالكاشير والمطبخ، لذا يجب أن يفهم الخيار من يطلب ومن يحضر. راجعوا التركيبات مع المطبخ، بما فيها التعبئة والتسليم، حتى تصل الصلصة أو المشروب فعلا إلى الزبون.
راجعوا هل حسنت الاقتراحات الطلب
راقبوا الإضافات المختارة وما يحدث حولها. تكرار الأسئلة عن إضافة الطبق الجانبي مرتين أو خطأ تعبئة أو رجوع في القائمة قد يعني غموضا. زيادة محتويات السلة لا تفيد إن لم يفهم الزبون طلبه.
يمكن متابعة الإضافات ومتوسط قيمة الطلب في تقارير ninito. اجمعوا ذلك مع تجربة المطبخ. الاقتراح قليل الاختيار قد يكون غير مناسب أو سيئ الموضع أو الشرح. افهموا السبب قبل إضافة اقتراح آخر.
ابدؤوا بوجبات يحبها زبائنكم
لا تحتاج التركيبات إلى تعقيد. قد تكفي وجبة مع طبق جانبي مناسب أو مشروب للغداء أو حلوى للمشاركة. اعرضوا فرصة مفيدة بدلا من دفع الزبون خلال قرارات إضافية كثيرة.
مع خطتي ninito Pro وEnterprise، يساعد الفريق في إعداد القوائم والعروض وتحديثها. أحضروا أطباقكم الشائعة وما يناسبها من إضافات. نوضح ظهور الاقتراحات ووصولها إلى المطبخ ومتابعتها في التقارير.
