Gör tillbehören enkla att välja
Relevanta tillbehör kan göra måltiden bättre. Skilj förslag från obligatoriska val, visa vad som ingår och låt gästen bli klar utan onödiga frågor.
Hjälp gästen få ihop måltiden
En gäst väljer pizza och vill ha dippsås. En annan har redan valt en meny med dryck. Samma förslag passar inte båda. Bra tillbehör utgår från maten som redan valts och förenklar nästa beslut.
Smart merförsäljning i ninito låter restaurangen koppla tillbehör, uppgraderingar och menyer till sina produkter. Ni bestämmer kombinationerna och när förslagen passar. Menyn kan påminna om något relevant utan att personalen måste komma ihåg det vid varje order.
Gör inte erbjudandet till ett hinder
Köket kan behöva veta storleken. Extra ost, efterrätt och större dryck ska gå att avstå från. Om varje fråga känns obligatorisk får den som bara vill beställa middag arbeta sig genom ännu en lång meny.
Visa tillägget och priset tillsammans. Förklara vad som ingår och låt gästen behålla ursprungsrätten. I ninito syns valda tillägg och totalsumma före betalning. Gästen ska kunna bekräfta måltiden utan oväntade tillägg i sista steget.
Anpassa förslaget till just den rätten
Till en ensam burgare kan pommes och dryck vara en bra menyuppgradering. Men om gästen redan valt en meny med båda måste det framgå. Annars skapar förslaget osäkerhet om vad som ingår.
Tidpunkten spelar också roll. Ett tillbehör som fungerar vid lunch kan vara slut på kvällen. I ninito bestämmer regler vilken produkt som utlöser ett förslag och när det visas. Använd dem till ett litet relevant urval, inte hela menyn igen.
Knyt valet till rätt maträtt i köket
Två liknande huvudrätter kan ha olika tillval. En burgare med extra ost och en utan lök ska vara lätta att skilja åt. En allmän kommentar på hela ordern kan bli tvetydig när flera personer arbetar med den.
ninito kopplar egna kanalers beställningar till kassan och köket. Menyupplägget måste därför vara begripligt både för gästen och den som lagar maten. Gå igenom vanliga kombinationer med köket och ta med packning och utlämning så såsen och drycken faktiskt når gästen.
Se om förslagen gör beställningen bättre
Titta på vilka tillbehör som väljs och lyssna på vad som händer runt ordern. Frågor om dubbla tillbehör, packfel eller gäster som går tillbaka kan visa en otydlig kombination. Fler varor i korgen hjälper lite om gästen inte förstår köpet.
I ninitos rapporter kan ni följa tillval och snittköp. Jämför det med kökets erfarenheter. Ett förslag som sällan väljs kan vara irrelevant, felplacerat eller dåligt beskrivet. Ta reda på orsaken innan ännu ett förslag läggs till.
Börja med måltider gästerna redan gillar
Bra kombinationer behöver inte vara krångliga. En huvudrätt med passande tillbehör, dryck till lunchen eller en efterrätt att dela kan räcka. Menyn ska visa en användbar möjlighet, inte pressa fram en lång rad beslut.
Med ninito Pro och Enterprise kan teamet hjälpa till att skapa och underhålla menyer och erbjudanden. Ta med vanliga rätter och tillbehören som passar dem. Vi visar förslagen, hur valen når köket och hur de följs i rapporterna.
