Gjør tilbehøret enkelt å velge
Relevant tilbehør kan gjøre måltidet bedre. Skill forslag fra nødvendige valg, vis hva som følger med og la gjesten fullføre uten unødvendige spørsmål.
Hjelp gjesten å gjøre måltidet komplett
En gjest bestiller pizza og vil gjerne ha dressing. En annen har allerede valgt en måltidspakke med drikke. Det samme forslaget passer ikke nødvendigvis begge. Gode tillegg tar utgangspunkt i maten som er valgt, og gjør neste beslutning enklere.
Smarte oppsalg i ninito lar restauranten knytte tilbehør, oppgraderinger og pakker til egne produkter. Dere bestemmer kombinasjonene og når forslagene er aktuelle. Slik kan menyen minne om noe som passer måltidet, uten at medarbeideren må huske det i hver bestilling.
Ikke gjør et tilbud til et hinder
Kjøkkenet må kanskje vite hvilken størrelse gjesten vil ha. Men ekstra ost, dessert og en større drikke er valg gjesten bør kunne hoppe over. Hvis alle spørsmål behandles som like nødvendige, må en person som bare vil ha middag arbeide seg gjennom en lang meny på nytt.
Vis tillegget og prisen sammen. Forklar hva som følger med fra før, og la gjesten beholde den opprinnelige retten. I ninito vises de valgte tilleggene og totalsummen før betaling. Gjesten skal kunne se at maten ble slik de ønsket, uten å oppdage uventede valg i siste steg.
Lag et forslag som passer akkurat denne retten
Tenk på en burger som selges alene. Pommes frites og drikke kan være en nyttig måltidsoppgradering. Men hvis gjesten har valgt en pakke som allerede inneholder begge deler, bør presentasjonen gjøre det tydelig. Ellers kan gjesten bli usikker på hva pakken egentlig inkluderer.
Det samme gjelder tidspunkt. Et tilbehør som er enkelt å levere til lunsj, kan være uaktuelt sent på kvelden. ninito lar dere sette regler for hvilket produkt som utløser et forslag og når det vises. Bruk reglene til å presentere et lite, relevant utvalg fremfor hele menyen en gang til.
La tilvalget følge riktig vare til kjøkkenet
To like hovedretter kan ha forskjellige tilvalg. En burger med ekstra ost og en uten løk må være lette å skille når maten lages. Et generelt notat for hele bestillingen blir fort uklart, særlig når flere personer jobber med samme ordre.
ninito knytter bestillingene fra egne kanaler til kassen og kjøkkenet. Menyoppsettet må derfor gi mening både for gjesten som velger og medarbeideren som lager maten. Gå gjennom de vanligste kombinasjonene med kjøkkenet. Se også på pakking og utlevering, slik at ekstra dressing eller drikke faktisk følger med.
Se om forslagene gjør bestillingen bedre
Se hvilke tillegg gjestene velger, men lytt også til det som skjer rundt bestillingen. Spørsmål om dobbelt tilbehør, feil ved pakking eller gjester som går tilbake flere ganger, kan bety at kombinasjonen er uklar. Mer tilbehør i kurven er lite verdt hvis gjesten ikke forstår hva som ble bestilt.
I ninito kan valg av tillegg og gjennomsnittlig ordreverdi følges i salgsrapportene. Bruk den oversikten sammen med kjøkkenets erfaringer. Et forslag som sjelden velges, kan være irrelevant, stå på feil sted eller være dårlig forklart. Finn årsaken før dere legger på enda et forslag.
Begynn med måltidene gjestene allerede liker
De beste kombinasjonene trenger ikke være kompliserte. En hovedrett med passende tilbehør, en drikke til lunsjen eller en dessert å dele kan være nok. Menyen bør vise en forståelig mulighet, ikke presse gjesten gjennom en rekke ekstra valg.
Med ninito Pro og Enterprise kan teamet hjelpe med oppsett og løpende endringer av menyer og tilbud. Ta med deres mest bestilte retter og tilbehøret som passer til. Vi kan vise hvordan forslagene kan presenteres, hvordan de kommer frem til kjøkkenet og hvordan valgene kan følges i rapportene.
