Tee lisukkeiden ja lisien valitsemisesta helppoa
Sopivat lisät voivat tehdä ateriasta paremman. Erota ehdotukset pakollisista valinnoista, kerro mitä hintaan kuuluu ja anna asiakkaan tilata ilman turhia kysymyksiä.
Auta asiakasta täydentämään ateria
Yksi asiakas tilaa pizzan ja haluaisi dipin. Toinen on jo valinnut juoman sisältävän aterian. Sama ehdotus ei välttämättä sovi molemmille. Hyödylliset lisät lähtevät valitusta ruoasta ja helpottavat seuraavaa päätöstä.
niniton älykkäillä lisämyyntiehdotuksilla ravintola voi yhdistää lisukkeet, suuremmat vaihtoehdot ja ateriapaketit omiin tuotteisiinsa. Päätät yhdistelmät ja tilanteet, joissa ehdotus on sopiva. Ruokalista voi muistuttaa ateriaan sopivasta lisästä ilman, että työntekijän pitää muistaa ehdottaa sitä jokaisen tilauksen kohdalla.
Älä tee tarjouksesta estettä
Keittiön pitää ehkä tietää asiakkaan haluama koko. Lisäjuuston, jälkiruoan ja suuremman juoman pitää sen sijaan olla ohitettavia valintoja. Jos kaikki kysymykset tuntuvat yhtä välttämättömiltä, vain illallista haluava asiakas joutuu käymään läpi uuden pitkän valikon.
Näytä lisä ja sen hinta yhdessä. Kerro, mitä hintaan jo kuuluu, ja anna asiakkaan säilyttää alkuperäinen annos. ninitossa valitut lisät ja loppusumma näkyvät ennen maksua. Asiakkaan pitää pystyä vahvistamaan aterian vastaavan valintojaan ilman viimeisessä vaiheessa ilmestyviä yllätyslisiä.
Sovita ehdotus juuri tähän annokseen
Erikseen myytävään hampurilaiseen ranskalaiset ja juoma voivat olla hyödyllinen aterialisä. Jos asiakas valitsi jo molemmat sisältävän paketin, sen pitää näkyä selkeästi. Muuten ehdotus voi tehdä paketin sisällöstä epävarman.
Myös ajoitus merkitsee. Lounaalla helposti tarjottava lisä voi olla myöhään illalla loppu. ninitossa määritetään, mikä tuote käynnistää ehdotuksen ja milloin se näkyy. Käytä sääntöjä pienen, sopivan valikoiman näyttämiseen sen sijaan, että tarjoaisit koko ruokalistan uudelleen.
Pidä valinta oikean annoksen yhteydessä keittiössä
Kahdella samankaltaisella pääannoksella voi olla eri valinnat. Lisäjuustolla tilatun hampurilaisen pitää erottua ilman sipulia tilatusta valmistuksen aikana. Koko tilauksen yleinen huomautus voi olla epäselvä etenkin usean henkilön työskennellessä sen parissa.
ninito yhdistää omien kanavien tilaukset kassaan ja keittiöön. Ruokalistan asetusten pitää siksi olla ymmärrettäviä sekä valitsevalle asiakkaalle että ruoan valmistajalle. Käy tavalliset yhdistelmät keittiön kanssa läpi. Ota mukaan pakkaus ja luovutus, jotta lisädippi tai juoma todella päätyy asiakkaalle.
Katso, parantavatko ehdotukset tilausta
Seuraa asiakkaiden valitsemia lisiä, mutta huomioi myös, mitä tilaamisen aikana tapahtuu. Kysymykset kahteen kertaan tulevista lisukkeista, pakkausvirheet tai asiakkaan jatkuva palaaminen taaksepäin voivat kertoa epäselvästä yhdistelmästä. Ostoskorin lisätuotteista on vähän hyötyä, jos asiakas ei ymmärrä tilaustaan.
niniton myyntiraportoinnissa voi seurata lisävalintoja ja keskiostosta. Käytä tietoa yhdessä keittiön kokemusten kanssa. Harvoin valittu ehdotus voi olla epäsopiva, huonosti sijoitettu tai epäselvästi selitetty. Selvitä syy ennen uuden ehdotuksen lisäämistä.
Aloita aterioista, joista asiakkaat jo pitävät
Parhaiden yhdistelmien ei tarvitse olla monimutkaisia. Pääannos sopivalla lisukkeella, juoma lounaalle tai jaettava jälkiruoka voivat riittää. Ruokalistan pitäisi tarjota hyödyllinen vaihtoehto eikä työntää asiakasta uusien päätösten sarjaan.
niniton Pro- ja Enterprise-paketeissa tiimi voi auttaa ruokalistojen ja tarjousten luomisessa sekä ylläpidossa. Tuo usein tilatut annokset ja niihin sopivat lisät. Näytämme, miten ehdotukset näkyvät, miten valinnat tulevat keittiöön ja miten niitä seurataan raporteissa.
