Corral’s Tacos fik mere tid til mad og mennesker
Ole Corral og medarbejderne ville bruge mindre tid ved kassen og mere tid med gæsterne. Med ninito samlede de bestilling og betaling, sænkede betalingsomkostningerne og gjorde digital bestilling til deres primære kanal.
Foretrukket af de bedste restauranter
Plads til mere end kø og kassearbejde
Corral’s Tacos var en rentabel virksomhed, men væksten var gået i stå. Betalingsomkostningerne tærede på indtjeningen, mens køer og manuelt kassearbejde holdt medarbejderne beskæftiget. For Ole og hans kolleger var det vigtigste at genvinde kontrollen og frigøre tid til at lave mad og tage sig af gæsterne.
Historien og tallene er videreført fra det eksisterende Corral’s-udkast. Målinger og citat skal bekræftes før offentliggørelse.
Mere af hvert salg bliver i restauranten
Medarbejderne samlede betalingerne i ninito og sænkede de samlede betalingsomkostninger. En udgift, der hver måned havde presset indtjeningen, blev mindre og nemmere at holde styr på.
For Corral’s betød det, at en større del af den værdi, maden og servicen skabte, blev i virksomheden. Lavere omkostninger gav restauranten mere råderum i driften.
Hvad bør en restaurant forvente at få for sine teknologiudgifter? ninitos svar er værdi, der er værd at betale for. I dag har Pro og Enterprise en 100% værdigaranti. Hvis ninito ikke skaber værdi nok til at dække systemets omkostninger, betaler du ikke for systemet. Det er et løfte om det system, du vælger, sammen med et klart overblik over dine betalingsomkostninger.
Bestillingerne rykkede væk fra disken
Onlinebestilling og selvbetjeningskiosker blev den primære bestillingskanal. Gæsterne kunne selv afgive deres bestillinger, uden at hver bestilling krævede en medarbejder ved kassen.
Det lettede presset ved disken i travle perioder. Medarbejderne fik et bedre flow i serveringen, mens gæsterne fik flere måder at bestille deres mad på.
Mere tid til mad og gæster
Digitale betalinger erstattede en stor del af det manuelle kassearbejde. For medarbejderne på vagt frigjorde det tid til at tilberede mad og tage sig af gæsterne.
Bestilling og betaling skulle understøtte arbejdet i restauranten. Med mindre tid bundet til kassen kunne medarbejderne fokusere mere på den oplevelse, de ønskede at give gæsterne.
Drikkepenge, der går til medarbejderne
Gæsterne kan give drikkepenge som en del af bestillingen. De går direkte til medarbejderne, så gæsterne kan vise deres påskønnelse af menneskene bag måltidet.
Mere plads til det næste skridt
Ole og medarbejderne samlede bestilling og betaling, sænkede betalingsomkostningerne og frigjorde tid ved kassen. Det gav Corral’s Tacos mere plads til at fokusere på maden og gæsterne.
