Los Tacos har vokst fra 11 til 19 restauranter
Los Tacos valgte ninito med 11 restauranter. I dag har kjeden 19 lokasjoner og over 80 selvbetjeningskiosker. En felles plattform samler bestilling, kjøkken og levering mens kjeden fortsetter å vokse.
- Restauranter i dag
- 19
- Kiosker for selvbetjening
- 80+
- Kasse for alle kanalene
- 1
Foretrukket av de beste restaurantene
Ambisjonene var felles, nå ble systemene det også
Los Tacos hadde bygget en kjede med 11 restauranter og ambisjoner om mer. Men bak den felles merkevaren jobbet restaurantene i flere kasseløsninger. Dataene var fragmenterte, og bestillingsopplevelsen passet ikke konseptet. Kjeden trengte en plattform som samlet det de allerede hadde bygget, og ga dem et bedre grunnlag for å vokse videre.
En voksende kjede trengte et felles system
Utfordringen var større enn valget av kasse i den enkelte restauranten. Los Tacos trengte at bestillingene og informasjonen hang sammen på tvers av kjeden. Flere separate systemer gjorde det vanskeligere å jobbe som en samlet virksomhet.
Med ninito samlet Los Tacos kasse og bestillingskanaler i samme plattform. Restaurantene fikk et felles system å jobbe i, og dataene ble en del av den samme driften. Det var et konkret steg fra en samling ulike løsninger til et system for hele kjeden.
Flere restauranter betyr også at dere trenger noen å ringe når serveringen er i full gang. ninito inkluderer sitt eget supportteam i Norge, tilgjengelig på norsk og engelsk hele døgnet. Uten kvelds-, natt- eller helgetillegg. Teamet er en del av verdien i plattformen, uansett hvor det neste spørsmålet kommer fra.
Bestillingen skulle også føles som Los Tacos
Los Tacos hadde en tydelig merkevare. Den måtte også komme frem når gjestene bestilte maten. En felles teknisk løsning skulle støtte restaurantens uttrykk og måten gjestene brukte den på.
ninito koblet kiosk og QR-bestilling til den samme kassen. Los Tacos fikk en bestillingsopplevelse som passet konseptet, mens bestillingene kom inn i det samme systemet. I dag har kjeden over 80 selvbetjeningskiosker fordelt på restaurantene, slik at gjestene kan bestille i eget tempo.
Fra bestilling til riktig kjøkkenstasjon
Bak bestillingen ligger arbeidet med å lage maten. For Los Tacos måtte den nye plattformen også passe måten kjøkkenet jobbet på, med ulike oppgaver fordelt på flere stasjoner.
Kjeden valgte stasjonsbaserte kjøkkenskjermer fra ninito. Produksjonen kunne dermed organiseres rundt arbeidet på hver stasjon, samtidig som kjøkkenet inngikk i samme system som bestillingene. Koblingen mellom gjest og kjøkken ble en del av den felles løsningen.
Tre leveringstjenester, samme restaurantdrift
Los Tacos møter også gjestene gjennom Wolt, Foodora og Uber Eats. ninito koblet alle tre leveringstjenestene til den samme kassen, slik at de ble en del av plattformen restaurantene allerede brukte.
Med kiosk, QR-bestilling, kjøkkenstasjoner og levering samlet fikk kjeden et oppsett som kunne følge den videre. Fra 11 restauranter da samarbeidet startet, har Los Tacos vokst til 19 og fortsetter å vokse. ninito holder de ulike delene av restaurantdriften sammen mens kjeden bygger videre.
Fra flere kasseløsninger til ett kjedesystem
Los Tacos hadde 11 restauranter da kjeden valgte ninito. I dag har den 19 restauranter og over 80 selvbetjeningskiosker, og fortsetter å vokse med en felles plattform.
Før ninito
- Kasseløsninger
- Flere
- Datagrunnlag
- Fragmentert
- Passform for merkevaren
- Passet ikke
Flere systemer i samme kjede
De 11 lokasjonene brukte flere kasseløsninger. Dataene var fragmenterte, og Los Tacos manglet et samlet system for kjeden.
Løsninger som ikke passet konseptet
De eksisterende løsningene passet ikke Los Tacos sin merkevare. Kjeden ønsket et oppsett som kunne tilpasses måten restaurantene tok imot og produserte bestillinger på.
Med ninito
- Kasseløsninger
- 1
- Datagrunnlag
- Samlet
- Passform for merkevaren
- Tilpasset
Kiosk, QR og kasse i samme plattform
Over 80 selvbetjeningskiosker på tvers av 19 restauranter er en del av den felles plattformen. Kiosk og QR-bestilling er koblet til samme kasse.
Kjøkkenflyt organisert etter stasjon
Stasjonsbaserte kjøkkenskjermer knyttet ordreflyten til arbeidet på de ulike delene av kjøkkenet.
Wolt, Foodora og Uber Eats samlet
Alle tre leveringstjenestene ble koblet inn i samme kasseløsning som de øvrige bestillingskanalene.
Et sterkere grunnlag for neste restaurant
Brian Kovary og teamet har vokst fra 11 til 19 restauranter, med over 80 selvbetjeningskiosker fordelt på kjeden. ninito samler bestilling, kjøkken og levering i en felles plattform som støtter driften mens Los Tacos fortsetter å vokse.
