حملات يستطيع المطبخ تنفيذها
العرض الجيد يناسب الزبون والعمل معا. اربطوا الطبق والتوقيت وقناة الطلب قبل دعوة مزيد من الناس.
حددوا متى توجد قدرة فعلية لطلبات أكثر
قد تكون الصالة هادئة بينما يحضر المطبخ طلبات خارجية ويستعد للمساء. زيادة الطلبات الآن ليست بالضرورة ما يحتاجه الفريق. تبدأ الحملة المفيدة بوقت محدد ووجبة يستطيع المطعم تقديمها جيدا.
يمكن تخصيص عروض ninito لمنتجات وأوقات وفروع وقنوات، مثل ميزة غداء أو استلام مبكر يناسب اليوم. يقرر المطعم أين ومتى يسري العرض بدلا من تخفيض القائمة كلها طوال الوقت.
اختاروا وجبة تناسب طريقة العمل
وجبة عشاء للاستلام قبل زحمة المساء يجب أن تتحمل النقل ويسهل تعبئتها وتستخدم مكونات مألوفة للفريق. كثرة الخيارات الخاصة قد تضيف عملا أكثر مما قصد المطعم لملء وقته الهادئ.
لا يلزم أن تكون الميزة خصما عاما. يدعم ninito أسعار الوجبات وأصنافا محددة ومزايا النقاط وغيرها. قد تكون وجبة واضحة للمشاركة دعوة أفضل من خصم يترك للزبون تجميع العشاء بنفسه.
اجعلوا شروط العرض متسقة
وضحوا الأطباق المشمولة والفرع وموعد الاستلام. إذا كان العشاء مبكرا، هل الوقت خاص بإرسال الطلب أم استلامه؟ الرسالة القصيرة لا تصلح شروطا غامضة في المتجر.
يمكن ربط حملة ninito بعرض وجمهور مناسبين. تعاملوا مع الرسالة والمنتجات والطلب كدعوة واحدة. عند تغيير شرط، حدثوا الرحلة كلها ليعمل الزبون والفريق بالشرح نفسه.
جهزوا المطبخ قبل ظهور العرض
تحتاج العبوات والمشروبات والصلصات ومساحة التسليم إلى الاستعداد، لا الأطباق الرئيسية فقط. أخبروا الفريق بالمشمول وكيف يظهر في الطلب. وجبة بسيطة للزبون قد تمر بعدة محطات.
يربط ninito قنوات الطلب بالكاشير والمطبخ. تابعوا وجبة الحملة حتى الكيس. إذا نفد طبق أو احتاج المطبخ إلى وقت، أبلغوا مسؤول العرض. متابعة الطلبات الجديدة تختلف عن المقبولة بالفعل.
قيموا الحملة مع ظروف الخدمة
الانشغال وحده لا يثبت النجاح. هل جاءت الطلبات في الوقت المقصود؟ ما الأطباق المختارة؟ هل نفذ الفريق الخطة؟ أضيفوا أسئلة الزبائن وما سبب انتظارا أو إعادة عمل.
تتيح تقارير ninito مقارنة القنوات والمنتجات والفترات وأوقات التحضير. يمكن فهم هل ملأت الحملة وقتا هادئا أم نقلت الطلبات إلى الذروة. عدلوا الطبق أو التوقيت أو الإتاحة قبل تكرارها.
ابنوا العرض مع من سينفذه
الحملة الجيدة سبب واضح للطلب وخطة واقعية للمطعم. أشركوا المطبخ قبل إنهاء الصورة والرسالة. اختيار تركيبة مناسبة الآن أسهل من شرح حدودها بعد وصول الطلبات.
تشمل خطتا ninito Pro وEnterprise مساعدة إعداد الحملات والعروض وتحديثها. أحضروا الفترة المراد تنشيطها والطعام الذي يرغب الفريق في تحضيره، لنربط العرض بالمنتجات والقنوات والزبائن المناسبين.
