Restaurantkampanjer som kjøkkenet kan levere
Et godt tilbud passer både gjesten og driften. Knytt retten, tidspunktet og bestillingskanalen sammen før dere inviterer flere til å spise hos dere.
Finn når restauranten faktisk har plass til mer
Spisesalen er rolig, men kjøkkenet lager takeaway og forbereder kvelden. Flere bestillinger akkurat nå er ikke nødvendigvis det teamet trenger. En nyttig kampanje begynner derfor med et bestemt tidspunkt og et måltid restauranten har kapasitet til å levere godt.
Tilbud i ninito kan knyttes til utvalgte produkter, tider, restauranter og kanaler. Det gjør det mulig å lage en lunsjfordel eller et tilbud for tidlig henting som passer arbeidsdagen. Restauranten bestemmer hvor og når tilbudet skal gjelde, fremfor at hele menyen må være med hele tiden.
Velg et måltid som passer arbeidsflyten
Se for dere en middagspakke for henting før kveldsrushet. Rettene bør tåle å tas med, være lette å pakke og bruke råvarer teamet allerede håndterer. Et tilbud med mange spesialvalg kan skape mer arbeid enn restauranten ønsket å fylle den rolige perioden med.
En fordel trenger heller ikke være et generelt prisavslag. ninito støtter blant annet måltidspriser, utvalgte varer og poengfordeler. Velg det som gjør tilbudet meningsfullt for gjesten. En tydelig middag å dele kan være en bedre invitasjon enn en rabatt som krever at gjesten selv setter sammen hele måltidet.
La tilbudet ha samme vilkår overalt
Gjesten bør forstå hvilke retter som er med, hvilken avdeling som leverer og når maten kan hentes. Dersom tilbudet gjelder tidlig middag, må det være tydelig om tidspunktet gjelder bestilling eller henting. En kort formulering i meldingen kan ikke rydde opp i uklare vilkår i nettbutikken.
I ninito kan kampanjen knyttes til et konkret tilbud og relevante gjester. Se meldingen, produktene og bestillingen som deler av samme invitasjon. Når et vilkår endres, bør hele veien oppdateres, slik at medarbeiderne og gjesten bruker samme forklaring.
Gjør kjøkkenet klart før tilbudet vises
En kampanje påvirker mer enn antall hovedretter. Emballasje, drikke, dressing og plass ved utleveringen må også være klare. Fortell teamet hvilke varer og tilvalg som inngår, og hvordan de kommer frem på bestillingen. En pakke som ser enkel ut for gjesten, kan involvere flere stasjoner bak disken.
ninito samler bestillingskanalene med kassen og kjøkkenet. Bruk den sammenhengen til å følge kampanjemåltidet helt frem til ferdig pose. Hvis en rett blir utsolgt eller kjøkkenet trenger mer tid, må den som har ansvar for tilbudet få beskjed. Nye bestillinger og allerede godtatte ordre krever ulik oppfølging.
Vurder kampanjen sammen med serveringen
Et travelt tidsrom er ikke hele svaret på om kampanjen fungerte. Se om bestillingene kom i perioden dere ønsket, hvilke retter som ble valgt og om teamet klarte å levere som planlagt. Ta med spørsmål fra gjestene og situasjoner som førte til venting eller omarbeid.
Rapportering i ninito lar dere sammenligne kanaler, produkter, perioder og tilberedningstider. Det hjelper dere å se om kampanjen fylte et roligere tidsrom eller bare flyttet bestillinger inn i det travleste. Bruk erfaringen til å justere retten, tidspunktet eller tilgjengeligheten før tilbudet gjentas.
Lag tilbudet sammen med dem som skal levere det
En god kampanje har en tydelig grunn for gjesten til å bestille og en realistisk plan for restauranten. Ta kjøkkenet med før bildet og meldingen er ferdige. Det er lettere å velge en egnet kombinasjon nå enn å forklare begrensningene når bestillingene strømmer inn.
Med ninito Pro og Enterprise får dere hjelp med oppsett og løpende endringer av kampanjer og tilbud. Ta med et tidsrom dere vil fylle og maten teamet vil lage. Vi kan hjelpe med å koble tilbudet til produktene, kanalene og gjestene det passer for.
