Ravintolakampanjat, joiden lupaukset keittiö pystyy täyttämään
Hyvä tarjous toimii asiakkaalle ja ravintolan arjessa. Yhdistä annos, ajankohta ja tilauskanava ennen kuin kutsut lisää asiakkaita syömään.
Selvitä, milloin lisätilauksille on oikeasti tilaa
Sali on hiljainen, mutta keittiö tekee takeawaytilauksia ja valmistautuu iltaan. Lisätilaukset eivät ehkä ole sitä, mitä tiimi juuri nyt tarvitsee. Hyödyllinen kampanja alkaa siksi tietystä ajankohdasta ja ateriasta, jonka ravintola pystyy tekemään hyvin.
niniton tarjoukset voidaan kohdistaa valittuihin tuotteisiin, aikoihin, ravintoloihin ja kanaviin. Näin voi tehdä työpäivään sopivan lounasedun tai aikaisen noudon tarjouksen. Ravintola päättää, missä ja milloin tarjous on voimassa sen sijaan, että koko ruokalista olisi jatkuvasti kampanjassa.
Valitse työnkulkuun sopiva ateria
Ajattele ennen iltaruuhkaa noudettavaa illallispakettia. Sen annosten pitäisi kestää kuljetusta, olla helppoja pakata ja käyttää tuttuja raaka-aineita. Monia erikoisvalintoja sisältävä tarjous voi luoda enemmän työtä kuin hiljaisen ajan täyttämiseen oli tarkoitus ottaa.
Edun ei tarvitse olla yleinen hinnanalennus. ninito tukee esimerkiksi ateriahintoja, valittuja tuotteita ja piste-etuja. Valitse se, mikä tekee tarjouksesta asiakkaalle merkityksellisen. Selkeä jaettava illallinen voi olla parempi kutsu kuin alennus, joka jättää koko aterian kokoamisen asiakkaalle.
Pidä ehdot samoina kaikkialla
Asiakkaan pitää ymmärtää, mitkä annokset kuuluvat tarjoukseen, mistä toimipaikasta tilaus tulee ja milloin sen voi noutaa. Aikaisessa illallistarjouksessa kerro, tarkoittaako aika tilaamista vai noutoa. Lyhyt viesti ei korjaa verkkokaupan epäselviä ehtoja.
ninitossa kampanja voidaan yhdistää tiettyyn tarjoukseen ja sopiviin asiakkaisiin. Käsittele viestiä, tuotteita ja tilausta saman kutsun osina. Ehdon muuttuessa päivitä koko tilauspolku, jotta henkilökunta ja asiakkaat käyttävät samaa selitystä.
Valmistele keittiö ennen tarjouksen julkaisua
Kampanja vaikuttaa muuhunkin kuin pääannosten määrään. Pakkausten, juomien, dippien ja luovutustilan on oltava valmiina. Kerro tiimille, mitkä tuotteet ja valinnat kuuluvat tarjoukseen ja miltä ne näyttävät tilauksessa. Asiakkaalle yksinkertainen paketti voi vaatia usean työpisteen työn.
ninito yhdistää tilauskanavat kassaan ja keittiöön. Seuraa kampanja-ateria tätä kautta pakattuun kassiin asti. Jos annos loppuu tai keittiö tarvitsee lisää aikaa, tarjouksen vastuuhenkilön pitää tietää siitä. Uudet ja jo hyväksytyt tilaukset vaativat erilaista seurantaa.
Arvioi kampanjaa yhdessä palvelun kanssa
Kiireinen jakso ei yksin kerro kampanjan onnistumisesta. Katso, tulivatko tilaukset haluttuun aikaan, mitä annoksia valittiin ja pystyikö tiimi toimimaan suunnitelman mukaan. Ota mukaan asiakkaiden kysymykset sekä odottamista tai uudelleen tekemistä aiheuttaneet tilanteet.
niniton raportoinnissa voi verrata kanavia, tuotteita, ajanjaksoja ja valmistusaikoja. Näin näet, täyttikö kampanja hiljaisemman hetken vai siirsikö se tilauksia kiireisimpään aikaan. Käytä kokemusta annoksen, ajoituksen tai saatavuuden muuttamiseen ennen tarjouksen toistamista.
Suunnittele tarjous sen toteuttajien kanssa
Hyvä kampanja antaa asiakkaalle selkeän syyn tilata ja ravintolalle realistisen suunnitelman. Ota keittiö mukaan ennen kuvan ja viestin viimeistelyä. Sopiva yhdistelmä on helpompi valita nyt kuin selittää sen rajoituksia tilausten jo saapuessa.
niniton Pro- ja Enterprise-paketeissa saat apua kampanjoiden ja tarjousten luomiseen sekä ylläpitoon. Tuo ajankohta, johon haluat lisää myyntiä, ja ruoka, jota tiimi haluaa valmistaa. Autamme yhdistämään tarjouksen sille sopiviin tuotteisiin, kanaviin ja asiakkaisiin.
