عدلوا الطلب دون إرباك المطبخ
يجب أن يصل تعديل الطلب إلى المطبخ وسجل الدفع معا. يربط ninito التصحيح بالبيع الأصلي ومراحل التحضير.
المال والطعام قد يسيران في خطوتين مختلفتين
يطلب زبون حذف طبق، فيصحح الموظف الدفع بينما يواصل المطبخ طهيه. أو يتلقى المطبخ طلبا شفهيا بالتوقف بينما يبقى الطلب الأصلي كما هو. التصحيح يحتاج إلى مهمة منسقة تشمل الطرفين.
يربط ninito التصحيحات بالطلب الأصلي. يدعم الكاشير رد مبالغ أصناف محددة مع تسجيل السبب، وينقل KDS التعديلات والإلغاءات إلى الإنتاج. لكن يجب أن يؤكد شخص أن الطاهي الذي بدأ العمل رأى التغيير.
اعثروا على الأصل قبل إنشاء شيء جديد
اطلبوا المرجع المناسب للقناة وتحققوا من الأصناف والإضافات والحالة. قد يصعب لاحقا تمييز طلب جديد بالطعام نفسه عن نسخة مكررة. استخدموا إجراء التصحيح الموثق بدلا من بيع جديد غير مرتبط بوضوح.
حددوا من يملك الصلاحية. يجب أن يستطيع الموظف الجديد طلب المساعدة دون استعارة حساب زميل أو ارتجال حل للدفع. إذا لزمت موافقة مدير، فلا بد من وجود مسؤول أثناء العمل ومعرفة الوردية كيف تصل إليه.
أكدوا وصول التعديل إلى التحضير
إذا بدأ الطبخ، يحتاج التعديل إلى مستلم واضح. قد تتأثر المحطة الباردة فقط، لكن مسؤول التجميع يحتاج إلى صورة الطلب الجديدة أيضا. اتفقوا على تأكيد التعديلات المهمة، فالشاشة المحدثة لا تكفي إذا كان الطعام يغادر بالفعل.
يرسل ninito KDS التعديلات والإلغاءات والحالات الجديدة إلى الإنتاج. تعمل المحطة من الطلب المعدل ويفحص مسؤول التعبئة الوجبة كاملة. حددوا من يؤكد التغيير عندما بدأ التحضير أو طبعت تذكرة سابقة.
اتبعوا وسيلة الدفع والقناة
يجب ربط الاسترداد بالدفع الأصلي والإجراء المدعوم. قد تسوى طلبات المنصات بطريقة تختلف عن الكاونتر. حددوا أين يعدل أو يرد المبلغ لكل قناة وما يظهر بعدها. لا تدفعوا تعويضا آخر من مكان مختلف لمجرد غموض الحالة.
في كاشير ninito يمكن اختيار أصناف من الطلب الأصلي وتسجيل سبب الرد. تعتمد الحدود والمسار المتاح على وسيلة الدفع الأصلية. احتفظوا بالتأكيد مع التصحيح واشرحوا الحالة المؤكدة للزبون دون تخمين موعد ظهور المبلغ في البنك.
وضحوا للوردية التالية ما لم يحسم
قد يستبدل الطبق ويرضى الزبون، بينما يظل تأكيد الدفع عالقا. انقلوا المرجع الأصلي وما اتفق عليه والجزء المتبقي، حتى لا يضطر الموظف التالي إلى إعادة الحديث كله.
أبقوا مسؤولا عن الحالة حتى اكتمالها. عندما تتغير الحالة لدى النظام أو مزود الدفع، قارنوها بما نفذ بالفعل. يقلل ذلك احتمال حل المشكلة مرتين، خصوصا في القنوات ذات خدمة العملاء والتسويات الخاصة.
استفيدوا من التصحيحات لتحسين الخدمة
التصحيح المتكرر دليل مفيد. إذا حذف الزبائن المكون الافتراضي نفسه أو طلبوا الطبق الجانبي نفسه باستمرار، فقد تحتاج القائمة إلى توضيح. تجمع إدارة ninito الأصناف والإضافات لمعالجة السبب إلى جانب الاسترداد.
أرونا تصحيحا يتكرر لديكم. نتابع الأصل وتحديث المطبخ ومسار الاسترداد المدعوم، ثم نرى هل يمنع تعديل القائمة الالتباس مستقبلا.
