Jafs Asker والرجل الذي يقف وراء ثلاثة مطاعم
من شمال النرويج إلى Asker. تعرّف على Marvin Michaelsen، رائد الأعمال الذي يربط ثلاثة مطاعم باستخدام ninito، ويلهم أصحاب مطاعم Jafs الآخرين ليحذوا حذوه.
- مطاعم
- 3
- في شمال النرويج
- 2
- منصة مترابطة
- 1
الخيار المفضّل لدى أفضل المطاعم
Marvin Michaelsen يقود بالقدوة
Marvin Michaelsen هو القوة المحرّكة وراء ثلاثة مطاعم Jafs، اثنين في شمال النرويج وواحد في Asker. ويتطلب تأسيس أعمال وإدارتها في طرفين متباعدين من البلاد طموحاً وانضباطاً والتزاماً دائماً تجاه الأشخاص الذين يجعلون ذلك ممكناً.
يتجلى التزام Marvin في التفاصيل. فهو يضع معايير عالية للطعام والخدمة، ويدعم موظفيه، ويحرص على حسن استقبال كل ضيف. وبابتسامته الدائمة واستعداده للمساعدة، يمنح من حوله القدر نفسه من الاهتمام.
جعلته خبرته واستعداده لمشاركتها مصدر إلهام لزملائه من أصحاب مطاعم Jafs. ومن خلال القدوة التي يقدّمها والأشخاص الذين يدعمهم، يمتد تأثير Marvin إلى ما هو أبعد بكثير من مطاعمه الثلاثة.
من شمال النرويج إلى Asker
تُعد Jafs إحدى سلاسل الوجبات السريعة الراسخة في النرويج، وتضم أكثر من 60 فرعاً في أنحاء البلاد. وهي جزء من NorgesGruppen، وقد بنت سمعتها على البرغر الشهي والحصص السخية والأطباق المفضلة المألوفة والمطاعم المحلية الودودة التي يحب الناس العودة إليها.
في Jafs Asker، تجد هذه التقاليد من يحافظ عليها بإتقان. من البرغر الغني بالعصارة والبطاطس الذهبية إلى البيتزا السخية بإضافاتها والكباب الزاخر بالنكهات، يقدّم المطعم أطباقاً يحبها الناس، على يد فريق يعتز بعمله.
نال المطعم إشادة العملاء بطعامه وسرعة خدمته وموظفيه الودودين. وهذه تحديداً هي التجربة التي يجتهد Marvin في تقديمها.
قبل افتتاح مطعمه في Asker، كان Marvin قد أثبت بالفعل قدراته من خلال مطعمي Jafs اللذين يديرهما في شمال النرويج.
لفتت قدرته على تأسيس مطاعم ناجحة وإدارتها انتباه NorgesGruppen، الشركة التي تقف وراء امتياز Jafs. وتقديراً لإنجازاته وخبرته، تواصلت معه NorgesGruppen لتعرض عليه فرصة توسيع أعماله بافتتاح فرع آخر من Jafs في Asker.
بالنسبة إلى Marvin، كانت هذه بداية مرحلة جديدة ومشوّقة. ومع اقتراب افتتاح المطعم الثالث، أدرك أن الأنظمة التي تدعم أعماله ستصبح أهم من أي وقت مضى.
أعمال تنمو وتحتاج إلى تقنية تواكبها
كان Marvin قد أثبت بالفعل قدرته على إدارة مطاعم ناجحة. وأراد الآن تسهيل إدارة أعماله، وأتمتة مزيد من العمل اليومي، وبناء هيكل يدعم المزيد من النمو.
مع وجود مئات الكيلومترات بين المطاعم، كان كل عمل يدوي غير ضروري، وكل عملية طلب معقدة، وكل إجراء غير فعّال قد يستهلك وقتاً على حساب ما يهم أكثر، بما في ذلك الطعام والموظفون والعملاء.
بدأ Marvin يستكشف سوق تقنيات المطاعم، ويقيّم مزوّدين مختلفين بحثاً عن منصة تدعم طموحاته. وقاده هذا البحث إلى ninito.
ما لفت انتباهه هو إمكانية جمع جوانب متعددة من أعمال مطاعمه في منصة واحدة مترابطة. فالطلب الذاتي وطلبات الاستلام عبر الإنترنت والتسويق والتواصل مع العملاء وإدارة المطاعم يمكن أن تعمل معاً، لتجعل التجربة أسهل للعملاء والموظفين.
بالنسبة إلى شخص يعمل بوتيرة Marvin، كان هذا بالضبط نوع الحل الذي يبحث عنه. وكانت تلك بداية شراكة امتدت لاحقاً إلى ما هو أبعد بكثير من Jafs Asker.
بالنسبة إلى أصحاب المطاعم المتعددة، ينبغي أن تتجاوز الشراكة حدود البرمجيات. يشمل ninito دعماً على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع من فريقه الخاص في النرويج. ومع Pro وEnterprise، يتولى مختصون ذوو خبرة أيضاً التغييرات المستمرة في القوائم والحملات وبرامج الولاء دون تكلفة إضافية. فالخبرة جزء من الشراكة، ولا ينبغي أن تأتي في فاتورة جديدة كلما احتاج المطعم إلى تغيير.
وقت أطول لما يهم
في Jafs Asker، أصبح ninito جزءاً مهماً من خدمة العملاء وإدارة العمل اليومي.
يمكن للعملاء تقديم طلباتهم عبر أكشاك الطلب الذاتي داخل المطعم، أو طلب وجبات للاستلام مباشرة عبر منصة الطلب عبر الإنترنت. ولهم حرية الطلب بالوتيرة التي تناسبهم، واستكشاف القائمة وتخصيص وجباتهم.
بالنسبة إلى موظفي Marvin، يعني ذلك مقاطعات أقل عند المنضدة، وإدخالاً يدوياً أقل للطلبات، ووقتاً أطول للتركيز على تحضير طعام شهي وتقديم الخدمة التي يشتهر بها Jafs Asker.
يساعد النظام المترابط المطعم على التعامل مع فترات الذروة وخدمة مزيد من العملاء، مع تخفيف الحاجة إلى زيادة عدد الموظفين.
تمتد الفوائد إلى ما يتجاوز الطلبات. فباستخدام أدوات ninito للتسويق والتواصل مع العملاء، يستطيع Marvin بناء علاقات أقوى مع عملائه، وتنفيذ حملات موجّهة، وتشجيع الضيوف على العودة.
بدلاً من قضاء ساعات لا داعي لها في إدارة أنظمة منفصلة، بات لديه مزيد من المعلومات والأدوات التي يحتاجها في مكان واحد. وبالنسبة إلى رائد أعمال يدير ثلاثة مطاعم موزعة في النرويج، يحدث هذا التنظيم فرقاً ملموساً.
صاحب امتياز راضٍ أصبح أحد أبرز سفرائنا
حدث أمر مميز بعدما بدأ Marvin استخدام ninito. فقد أحب المنصة، واستمتع موظفوه بالعمل عليها، وبدأ يشارك تجربته مع أصحاب امتياز Jafs الآخرين.
مراراً وتكراراً، أوصى Marvin باستخدام ninito لزملائه من أصحاب المطاعم في شبكة Jafs. وكان حماسه نابعاً من تجربة فعلية، وكانت توصياته مؤثرة لأنه يفهم واقع إدارة المطاعم الناجحة.
مع الوقت، بدأت فروع أخرى من Jafs تختار ninito. ومن شمال النرويج إلى جنوبها وغربها، واصل عدد مطاعم Jafs التي تستخدم تقنيتنا نموه.
يدعم ninito اليوم مطاعم Jafs في أنحاء النرويج بمنصة نقاط بيع لأعمالها اليومية. وقد أدّى Marvin دوراً مهماً في هذا النمو.
وصلت تجربته أيضاً إلى NorgesGruppen. وأدت الاستجابة الإيجابية من أصحاب امتياز Jafs إلى محادثات بين ninito وNorgesGruppen. وشاركت المجموعة الملاحظات التي تلقتها من المطاعم، وأبدت اهتمامها بالتوصية باستخدام ninito على نطاق أوسع ضمن شبكة Jafs.
ما بدأ برائد أعمال يبحث عن طريقة أفضل لإدارة أعماله، تطوّر إلى علاقة أوسع مع إحدى سلاسل المطاعم الراسخة في النرويج. وكان Marvin عنصراً مهماً في هذه المسيرة.
ثلاثة مطاعم ومنصة واحدة ورائد أعمال لا يتوقف
اختار Marvin الآن ninito لمطاعم Jafs الثلاثة التي يديرها. وبالنسبة إلينا، يعكس هذا القرار مدى ثقته بفريقنا وتقنيتنا.
أكثر ما يلفت في هذه القصة هو Marvin نفسه. فطموحه وأخلاقيات عمله وتفانيه تجاه موظفيه وعملائه هي الأسباب الحقيقية وراء نجاحه. لقد أظهر ما يستطيع صاحب مطعم طموح تحقيقه حين يجتمع الأشخاص المناسبون والعقلية المناسبة والأنظمة التي تدعم الأعمال.
نحن فخورون جداً بالعمل إلى جانبه، وبالقدر نفسه نفخر بالعلاقات التي بنيناها مع Jafs وNorgesGruppen خلال هذه المسيرة.
ما بدأ مع Jafs Asker نما ليصبح أكبر بكثير، رابطاً بين مطاعم ورواد أعمال في أنحاء النرويج بتقنية تساعدهم على ممارسة العمل الذي يحبونه.
يأتي Marvin بالطاقة والطموح والشغف. ويمنحه ninito الأدوات لمواصلة البناء.
وبحكم معرفتنا بـMarvin، نشعر أن المطاعم الثلاثة ليست سوى البداية.
