En digital menu, gæsterne kan finde rundt i

Begynd med det, gæsten leder efter

Personalet kender hver rets navn. Det gør en ny gæst ikke. Kategorier, der virker naturlige i køkkenet, kan derfor være svære på telefonen eller selvbetjeningsskærmen. Gæsten skal kunne finde en hovedret, mad til børn eller en vegetarisk mulighed.

ninito samler menuen i backoffice og lader jer anvende produkter og ændringer på udvalgte kanaler. Så kan I forbedre én forståelig menu frem for at rette samme navne flere steder. Begynd med de ord, gæsterne bruger, når de bestiller.

• Se hvordan ninito samler menustyringen

Lad kategorier besvare enkle spørgsmål

Den, der vil have en burger, bør ikke åbne Vores klassikere, Fra grillen og Favoritter for at forstå udvalget. Burgere er en tydeligere begyndelse. Restaurantens personlighed kan stadig komme frem i navne, billeder og beskrivelser.

Saml retter, gæsten naturligt sammenligner. Vis forskellen på en enkelt ret og en menu med tilbehør. Forklar, hvornår frokostmenuen gælder. Flere næsten ens kategorier skaber ikke nødvendigvis flere valg, men overlader let sorteringen til gæsten.

Behold personligheden og forklar retten

Et navn som Husets favorit kræver forklaring. Er det pizza, burger eller en delerret? En kort beskrivelse af hovedingredienser og indhold gør navnet forståeligt, uden at gæsten åbner hvert produkt for at se, hvad det er.

Brug et ensartet produktnavn, hvor gæsten vælger, og hvor personalet finder ordren bagefter. ninito samler navne, billeder, priser og valg i samme administration. Ændres retten, skal beskrivelse og tilvalg opdateres sammen, så teksten ikke lover tilbehør, der er fjernet.

Vis tilbehør, når det giver mening

Efter en pizza kan en dip være et naturligt valg. Gæsten behøver ikke se hele tilbehørsmenuen, før pizzaen kommer i kurven. Skeln mellem nødvendige valg og forslag, og hold trinnet relevant for retten.

Smart mersalg i ninito forbinder tilbehør og kombinationer med de valgte produkter. I bestemmer, hvad der udløser forslagene, og hvornår de vises. Menuen kan hjælpe uden at gøre alle beslutninger lige vigtige. Et forslag skal være let at forstå og sige nej til.

• Se relevant tilbehør og kombinationer i ninito

Se, hvor en ny gæst tøver

Bed en person, der ikke kender menuen, finde en middag med et bestemt tilbehør. Lad personen forklare, hvad der søges, og vælge sin egen vej. Gentagne ture tilbage til kategorierne kan vise et strukturproblem. Tøven ved den rigtige ret kan skyldes billede eller beskrivelse.

Lyt også til de spørgsmål, medarbejderne får. Hvor er børnemenuen og er drikke med fortæller konkret, hvad menuen mangler. Lav en tydelig ændring og se, om spørgsmålet gentager sig. Det giver mere retning end at omlægge hele menuen på én gang.

Få hjælp til at holde menuen forståelig

Menuarbejdet fortsætter efter åbning. Retter og tilbehør skifter, og gæsterne viser, hvad de er i tvivl om. På ninito Pro og Enterprise er menuopsætning og løbende ændringer inkluderet. Teamet hjælper med strukturen og udfører de aftalte ændringer.

Tag menuen og de hyppigste gæstespørgsmål med. Vi gennemgår kategorier, navne og valg og viser dem i jeres bestillingskanaler. Menuen skal gøre valget lettere for gæsten og ordren tydeligere for køkkenet.