Gjør den første bestillingen til neste besøk

Det andre besøket fortjener sin egen plan

En restaurant kan bruke mye arbeid på å vinne den første bestillingen og lite på den neste. Gjesten finner menyen, prøver maten og går. Hvis restauranten forsvinner frem til neste betalte annonse, må samtalen begynne på nytt hver gang.

Lag en enkel plan for gjenbesøk før dere lager en stor markedsføringskalender. Velg en gjestegruppe, en nyttig grunn til å komme tilbake og en enkel vei til bestilling. Det første målet er ikke flere meldinger. Målet er at neste besøk føles som en naturlig fortsettelse av et godt måltid.

Velg hvem som trenger en grunn til å komme tilbake

En ny gjest og en stamgjest som har blitt stille, trenger ulike meldinger. Begynn med å skille førstegangskjøpere fra gjester med flere bestillinger. Se deretter på den vanlige tiden mellom besøk. To ukers pause betyr noe annet for en kaffebar enn for en restaurant folk besøker ved spesielle anledninger.

Velg en enkel målgruppe for første test. Det kan være gjester som nylig bestilte for første gang og ikke har kommet tilbake. Bruk kundeinformasjonen og tillatelsene i oppsettet deres. Hold gruppen oversiktlig nok til at teamet kan forstå resultatene og opplevelsen bak dem.

Gi dem noe som er verdt et nytt besøk

En påminnelse kan fungere uten rabatt. En rett som passer til forrige bestilling, en sesongfavoritt eller et nytt lunsjalternativ gir meldingen en hensikt. Hvis dere bruker en belønning, gjør verdien tydelig og velg noe kjøkkenet kan levere likt hver gang.

Regn på mat og emballasje før dere velger tilbud. Et tilbehør sammen med et kvalifiserende måltid kan passe marginen bedre enn rabatt på hele handlekurven. Sett steder, tidsrom og bruksgrense. Gjesten bør forstå tilbudet etter en gjennomlesning, og ansatte bør kjenne det igjen i service.

Fjern arbeidet mellom meldingen og måltidet

Trykk på deres egen melding på en telefon. Åpnes riktig restaurant og relevant meny? Ser gjesten om henting eller levering er tilgjengelig? Er belønningen enkel å finne? Hvert unødvendige søk gir gjesten en ny grunn til å utsette bestillingen.

Test de praktiske detaljene også. En lunsjinvitasjon bør ikke komme etter at kjøkkenet har sluttet med lunsj. Et tilbud for ett sted bør ikke åpne en annen restaurant. Matbildet, prisen og tilgjengeligheten bør stemme med menyen. Her trenger markedsføring og drift den samme informasjonen.

Bygg de nyttige meldingene før dere legger til flere kampanjer. Ønsk gjesten velkommen i lojalitetsprogrammet, gi beskjed når maten er klar og gjør bursdagsgaven enkel å bruke. ninito inkluderer gjeste-SMS uten separat avgift, slik at restauranten kan konsentrere seg om innholdet og tidspunktet for hver melding.

Se videre enn åpninger og klikk

Se hvor mange i målgruppen som bestilte, hva de kjøpte og hva som var igjen etter belønningen. Følg om de kjøper igjen senere. En kampanje som gir en kraftig rabattert bestilling har en annen verdi enn en kampanje som starter en varig vane.

Sammenlign lignende salgsperioder og behold en liten gruppe uten melding når målgruppen er stor nok. Det gir bedre innsikt enn å sammenligne en regntung tirsdag med en solfylt lønningsfredag. Skriv ned en endring til neste test. Juster målgruppe, tidspunkt eller belønning hver for seg.

Gi gjenbesøk en plass i ukerytmen

Bruk den første uken på målgruppen og gjestereisen. Send en invitasjon i uke to. Se på bestillinger og svar uken etter, og forbedre deretter neste melding. La en person ha ansvar for å følge opp når en gjest forteller at noe gikk galt.

ninito gir rutinen et team i tillegg til verktøyene. Vi hjelper deg med å forstå hva gjestene velger, og bruke det til en bedre meny eller invitasjon. Oppsett og løpende endringer av kampanjer, tilbud og lojalitet er inkludert med Pro og Enterprise. Du holder maten og velkomsten personlig, med erfarne mennesker som hjelper neste invitasjon med å treffe.