Biết rõ mỗi món ăn mang lại bao nhiêu lợi nhuận

Một nhà hàng bận rộn cần nhiều hơn con số doanh thu tốt. Kết nối ninito với Stockifi để thấy các món đã bán, lượng nguyên liệu sử dụng và số liệu kiểm kê ảnh hưởng thế nào đến biên lợi nhuận của thực đơn.

Khám phá lợi ích

Được những nhà hàng hàng đầu tin chọn

Kết nối nhiều hơn Bớt điều phải lo

Liên kết món ăn với nguyên liệu

Liên kết dữ liệu bán hàng với công thức để các món khách đặt cho thấy rõ hơn lượng nguyên liệu dự kiến sử dụng. Xem xét chi phí thực phẩm cùng với tổng doanh thu.

Tìm những chênh lệch cần kiểm tra

So sánh lượng sử dụng dự kiến với số liệu kiểm kê và biến động kho thực tế. Phát hiện những chênh lệch cần chú ý trước khi chúng bị coi là chuyện bình thường trong vận hành bếp.

Đưa hao hụt vào nội dung đánh giá

Dữ liệu bán hàng và hao hụt được kết nối giúp đội ngũ thấy rõ hơn các yếu tố ảnh hưởng đến chi phí. Đánh giá thực đơn với cơ sở đầy đủ hơn, thay vì chỉ dựa vào mức độ được yêu thích của món ăn.

Thông tin doanh thu nhà hàng trên điện thoại

Món bán chạy cũng cần kiểm tra biên lợi nhuận

Món được yêu thích nhất của bạn bán chạy suốt tuần. Dùng công thức, dữ liệu bán hàng và thông tin tồn kho để xem lượng nguyên liệu sử dụng có phù hợp với biên lợi nhuận kỳ vọng hay không.

Bắt đầu từ các món đã bán trong ninito
Xem xét các nguyên liệu gắn với công thức của những món đó
Đối chiếu lượng sử dụng dự kiến với tình hình tồn kho

Ứng dụng quản lý

Công cụ của bạn Đội ngũ chúng tôi đồng hành

Hãy cùng trao đổi với Stockifi. Chúng tôi giúp bạn kết nối các bộ phận phù hợp trong nhà hàng, từ những câu hỏi ban đầu đến khi bắt đầu sử dụng.

Câu hỏi về Stockifi và ninito

Những dữ liệu nào được kết nối giữa ninito và Stockifi?

Tích hợp này kết nối dữ liệu bán hàng và hao hụt với việc phân tích công thức và tồn kho trong Stockifi. Nhờ đó, bạn có thể đối chiếu đơn hàng của nhà hàng với lượng nguyên liệu sử dụng và chi phí.

Stockifi có thay thế ninito tại quầy thu ngân không?

Không. Đội ngũ vẫn tiếp tục nhận đơn và vận hành nhà hàng trong ninito. Stockifi bổ sung góc nhìn về tồn kho và chi phí thực phẩm cho những người quản lý thực đơn và hiệu quả chi phí của bếp.

Công thức của chúng tôi có ảnh hưởng đến kết quả không?

Có. Để phân tích nguyên liệu có ý nghĩa, cần dựa vào công thức, định lượng và thông tin tồn kho mà nhà hàng sử dụng. Chúng tôi cùng đội ngũ của bạn lên kế hoạch kết nối để những dữ liệu nền tảng này giúp giải đáp các câu hỏi bạn quan tâm.

Tất cả tích hợp