Tiedä, paljonko jokaisesta annoksesta jää katetta

Kiireinen ravintola tarvitsee muutakin kuin hyvän kokonaismyynnin. Yhdistä ninito ja Stockifi ja näe, miten myydyt annokset, raaka-aineiden kulutus ja inventoinnit vaikuttavat ruokalistasi katteeseen.

Tutustu hyötyihin

Parhaiden ravintoloiden suosima

Enemmän yhteyksiä Vähemmän huolehdittavaa

Yhdistä annos sen raaka-aineisiin

Yhdistä myynti resepteihin, niin asiakkaiden tilaamat annokset antavat selkeämmän kuvan odotetusta raaka-aineiden kulutuksesta. Tarkastele ruokakustannuksia myynnin kokonaismäärän rinnalla.

Tunnista selvittämisen arvoiset poikkeamat

Vertaa odotettua kulutusta inventointituloksiin ja toteutuneisiin varastotapahtumiin. Havaitse huomiota vaativat poikkeamat ennen kuin niitä aletaan pitää tavallisena osana keittiön toimintaa.

Ota hävikki mukaan keskusteluun

Yhdistetyt myynti- ja hävikkitiedot auttavat tiimiä näkemään laajemmin, mitkä tekijät vaikuttavat kustannuksiin. Arvioi ruokalistaa pelkkää annosten suosiota kattavampien tietojen perusteella.

Ravintolan myyntitietoja puhelimen näytöllä

Myös suosikkiannoksen kate kannattaa tarkistaa

Suosituin annoksesi käy hyvin kaupaksi koko viikon. Selvitä reseptin, myyntitietojen ja varastotietojen avulla, vastaako raaka-aineiden kulutus tavoittelemaasi katetta.

Aloita ninito-palvelussa myydyistä annoksista
Tarkastele resepteihin liitettyjä raaka-aineita
Vertaa odotettua kulutusta varastotilanteeseen

Johdon sovellus

Omat työkalusi Tiimimme tukenasi

Otetaan Stockifi mukaan keskusteluun. Autamme yhdistämään ravintolasi toimintaan sopivat osat ensimmäisistä kysymyksistä käyttöönottoon.

Kysymyksiä palveluista Stockifi ja ninito

Mitä tietoja ninito ja Stockifi yhdistävät?

Integraatio yhdistää myynti- ja hävikkitiedot Stockifin resepti- ja varastoanalyysiin. Se auttaa tarkastelemaan ravintolan tilauksia suhteessa raaka-aineiden kulutukseen ja kustannuksiin.

Korvaako Stockifi ninito-palvelun kassalla?

Ei. Tiimisi jatkaa tilausten vastaanottamista ja ravintolan toiminnan hoitamista ninito-palvelussa. Stockifi tuo varasto- ja ruokakustannusnäkökulman ruokalistasta ja keittiön taloudesta vastaaville.

Vaikuttavatko reseptimme tuloksiin?

Kyllä. Hyödyllinen raaka-aineanalyysi riippuu ravintolasi käyttämistä resepteistä, määristä ja varastotiedoista. Suunnittelemme yhteyden tiimisi kanssa, jotta lähtötiedot tukevat kysymyksiä, joihin haluat vastauksia.

Kaikki integraatiot