Frågorna som leder till ett bättre kassasystem för restaurangen
Tydliga svar om kostnader för restaurangens kassasystem, köksskärmar, lojalitetsprogram, hårdvara och systembyte. Få koll på vad du bör fråga om och vad en bra lösning ska klara.
Utgå från hur din restaurang tar hand om gästerna. Ett bra kassasystem bör knyta ihop beställning, betalning, kök och nästa besök, med ett team som hjälper dig i driften. De här frågorna gör produktdemonstrationen till ett användbart beslutsunderlag.
Vad kopplar ett kassasystem för restauranger egentligen ihop?
Ett kassasystem för restauranger kopplar ihop försäljningen med arbetet runt omkring. För bordsservering handlar det om bord, serveringar, öppna notor och köket. För snabbservering handlar det om snabba beställningar, anpassningar och ett tydligt utlämningsflöde. Betalningar, rapportering och gästrelationen bör vara kopplade till samma beställning, så att personalen lägger mindre tid på att själva få alla delar av servicen att hänga ihop.
ninito har särskilt anpassade lösningar för Full Service och Quick Service i sin sammanhängande plattform. Ta med restaurangens faktiska meny till demonstrationen och välj en situation från ett intensivt serveringspass. Följ förloppet från gästens första val genom tillagning och betalning till nästa besök. Då får varje funktion ett syfte som personalen känner igen.
Hur jämför jag priser utan att missa extra kostnader?
Räkna på kostnaden för just din restaurang, även under den mest intensiva månaden. Lägg ihop programvara, procentbaserade transaktionsavgifter, fasta betalningsavgifter, utrustning, installation, meddelanden och tjänster som debiteras separat. Jämför samma försäljningsvolym och samma fördelning av betalningssätt. Ett billigt månadsabonnemang kan bli dyrt när de rörliga avgifterna ökar med varje beställning.
Med ninito är avgiften för BankAxept i Norge 0,161%, med 0% provision till ninito och ingen fast avgift per BankAxept-transaktion. SMS till gäster, inbyggt lojalitetsprogram, bokföringskopplingar som stöds och support dygnet runt ingår utan separata avgifter från ninito. Hårdvara levereras till inköpspriset hos ninito med 0% påslag.
Räkna på ett helt år med dagens volym och med ditt nästa tillväxtmål. Med ninito Pro och Enterprise tillkommer en 100% värdegaranti i kalkylen. Om värdet som ninito skapar inte täcker det du betalar för systemet behöver du inte betala för det. Beslutet bör också ta hänsyn till vad systemet ger tillbaka till restaurangen, inte bara månadspriset.
Kan jag behålla min befintliga utrustning?
Ibland, men kontrollera de exakta modellerna i stället för att nöja dig med generella utrustningstyper. Ge leverantören uppgifter om operativsystem, skärmmodell, skrivaranslutning, betalterminal och nätverk. Fråga vad som stöds, vad som behöver uppdateras och vad som måste bytas ut. Att återanvända en skärm är bara meningsfullt om det fortfarande går att ge support för hela lösningen.
Kom också överens om vem som ansvarar för garantiärenden och ersättningsutrustning vid fel. Håll kostnaden för valfria uppgraderingar av utseendet åtskild från utrustning som faktiskt behövs i driften.
Behöver jag en köksskärm eller en utlämningsskärm?
De är till för olika användare. En köksskärm hjälper personalen att organisera tillagning och utlämning. En utlämningsskärm visar beställningens status för gäster eller bud. En restaurang kan behöva båda, med olika information på varje skärm. Be leverantören demonstrera flera samtidiga beställningar, en ändrad artikel och en försenad rätt. Den praktiska frågan är om köket ser vad som ska göras härnäst utan att onödiga kunduppgifter visas i matsalen.
Fungerar ett webbläsarbaserat system automatiskt utan internet?
Nej. Åtkomst via webbläsare och möjlighet att fungera utan internet är olika tekniska egenskaper. Kontrollera exakt hur kassasystemet, beställningskanalerna och betalterminalen fungerar om anslutningen bryts. En terminal kan ha en reservlösning för betalningar samtidigt som en annan del av restaurangsystemet inte kan ta emot nya beställningar. Testa den överenskomna återställningsrutinen och kontrollera registreringarna efteråt. Norges Bank rekommenderar inövade beredskapsrutiner för betalningar, så personalen bör känna till rutinen innan den behövs.
Vad bör jag fråga om ett lojalitetsprogram?
Fråga hur gästerna registrerar sig, tjänar in belöningar och använder dem i de kanaler du erbjuder. Kontrollera poäng, nivåer, födelsedagsbelöningar och samtycke till meddelanden. Fråga sedan vem som sköter programmet och hur befintliga saldon hanteras vid ett leverantörsbyte. En rabattknapp säger inte i sig hur gästrelationen fungerar.
ninito har ett eget lojalitetsprogram med poäng, nivåer, medlemspriser och födelsedagsbelöningar, utan någon separat tilläggsavgift för lojalitetsprogrammet. Din restaurang bestämmer intjäningsreglerna, vilka belöningar som erbjuds och när de gäller. Programmet håller ihop gästrelationen i dina beställningskanaler, och en Enterprise-app kan ge en skräddarsydd varumärkesupplevelse.
Vad bör vara klart inför första passet med det nya systemet?
Menyn, köksflödet, betalningarna och personalen bör vara redo samtidigt. Menyspecialisterna hos ninito utgår från digitalt eller tryckt material, bygger menyn och anpassar beställningsvalen efter din restaurang. Kom överens om överföringen av kunduppgifter och saldon, inställningarna för bokföringen och tidpunkten för bytet. Låt personalen som sköter serveringen prova lösningen före första passet med det nya systemet.
Genomför en hel beställning, ändra den, återbetala en del och kontrollera dagens registreringar tillsammans med personalen. Det egna teamet hos ninito i Norge har restaurangerfarenhet och ger support på norska och engelska 24/7/365 utan extra kostnad. Upplägg och löpande ändringar av menyer, kampanjer, erbjudanden och lojalitetsprogram ingår i Pro och Enterprise. De som hjälper till under första passet finns med i samarbetet även efter starten.
Frågor värda att ställa
Kan en restaurang använda ett beställningssystem utan att byta kassasystem?
Ja, om en integration som stöds uppfyller kraven på arbetsflödet. Kontrollera produktversioner, ansvarsfördelning och den totala kostnaden innan du väljer en lösning enbart för beställningar.
Vad är mest användbart att ta med till en demonstration?
Ta med menyn och en verklig situation från ett intensivt serveringspass, inklusive ett undantag som en återbetalning eller en slutsåld rätt. Be alla leverantörer genomföra samma uppgifter.
Vad bör ett supportavtal klargöra?
Det bör ange kontaktvägar, när supporten är tillgänglig, eventuella avgifter och vem som ansvarar för anslutna tjänster och utrustning. Fråga hur ett kritiskt avbrott hanteras under restaurangens öppettider.
