Những câu hỏi giúp bạn chọn hệ thống POS tốt hơn cho nhà hàng
Giải đáp rõ ràng về chi phí hệ thống POS cho nhà hàng, màn hình bếp, chương trình khách hàng thân thiết, phần cứng và chuyển đổi hệ thống. Biết nên hỏi gì và một hệ thống được thiết lập tốt cần đáp ứng những gì.
Hãy bắt đầu từ cách nhà hàng phục vụ khách. Một hệ thống POS tốt cần kết nối đặt món, thanh toán, bếp và lần ghé tiếp theo, cùng một đội ngũ hỗ trợ vận hành. Những câu hỏi này giúp buổi demo sản phẩm trở thành cơ sở hữu ích để ra quyết định.
Hệ thống POS cho nhà hàng thực sự kết nối những gì?
Hệ thống POS cho nhà hàng kết nối việc bán hàng với các công việc liên quan. Với mô hình phục vụ tại bàn, đó là bàn ăn, các đợt phục vụ món, hóa đơn chưa thanh toán và bếp. Với mô hình phục vụ nhanh, đó là đặt món nhanh, tùy chỉnh món và quy trình nhận món rõ ràng. Thanh toán, báo cáo và quan hệ với khách cần gắn với cùng một đơn hàng để đội ngũ bớt tốn thời gian tự kết nối các khâu phục vụ.
ninito cung cấp trải nghiệm riêng cho Full Service và Quick Service trên cùng một nền tảng kết nối. Hãy mang thực đơn thực tế đến buổi demo và chọn một tình huống trong giờ cao điểm. Theo dõi từ lựa chọn đầu tiên của khách, qua chế biến, thanh toán đến lần ghé tiếp theo. Nhờ vậy, mỗi chức năng đều có mục đích rõ ràng, gắn với công việc quen thuộc của đội ngũ.
Làm sao so sánh giá mà không bỏ sót chi phí phát sinh?
Tính chi phí theo thực tế nhà hàng đang vận hành, bao gồm cả tháng đông khách nhất. Cộng chi phí phần mềm, phí giao dịch theo tỷ lệ phần trăm, phí thanh toán cố định, thiết bị, thiết lập, tin nhắn và các dịch vụ tính phí riêng. So sánh trên cùng lượng bán và cùng cơ cấu phương thức thanh toán. Gói thuê bao hằng tháng giá thấp có thể trở nên đắt đỏ khi phí biến đổi tăng theo từng đơn hàng.
Với ninito, phí BankAxept tại Na Uy là 0,161%, hoa hồng ninito là 0% và không có phí cố định cho mỗi giao dịch BankAxept. SMS gửi khách, chương trình khách hàng thân thiết tích hợp sẵn, các kết nối kế toán được hỗ trợ và dịch vụ hỗ trợ 24/7 đều đã bao gồm, không có khoản phí ninito riêng. Phần cứng được cung cấp theo giá mua vào của ninito với mức cộng giá 0%.
Tính chi phí cả năm theo lượng bán hiện tại và mục tiêu tăng trưởng tiếp theo. ninito Pro và Enterprise bổ sung cam kết giá trị 100% vào phép tính đó. Nếu giá trị ninito tạo ra không đủ bù khoản bạn trả cho hệ thống, bạn không phải trả tiền cho hệ thống. Quyết định cần tính đến những gì hệ thống mang lại cho nhà hàng, bên cạnh mức phí hằng tháng.
Tôi có thể giữ lại thiết bị hiện có không?
Có thể, nhưng cần xác nhận chính xác từng mẫu máy thay vì chỉ nói chung về loại thiết bị. Cung cấp cho nhà cung cấp thông tin về hệ điều hành, mẫu màn hình, kết nối máy in, thiết bị thanh toán và mạng. Hỏi rõ thiết bị nào được hỗ trợ, thiết bị nào cần cập nhật và thiết bị nào phải thay thế. Việc tận dụng lại màn hình chỉ hữu ích khi toàn bộ hệ thống vẫn có thể được hỗ trợ.
Đồng thời, thống nhất bên chịu trách nhiệm xử lý bảo hành và thay thế khi có sự cố. Tách riêng chi phí nâng cấp hình thức theo nhu cầu với chi phí thiết bị thực sự cần thiết để phục vụ khách.
Tôi cần màn hình bếp hay màn hình thông báo nhận món?
Hai loại màn hình phục vụ những đối tượng khác nhau. Màn hình bếp giúp đội ngũ tổ chức chế biến và bàn giao đơn hàng. Màn hình thông báo nhận món cho khách hoặc nhân viên giao hàng biết trạng thái đơn. Nhà hàng có thể cần cả hai, với thông tin khác nhau trên từng màn hình. Yêu cầu nhà cung cấp trình diễn nhiều đơn cùng lúc, một món được chỉnh sửa và một món bị chậm. Điều cần xem là bếp có biết phải làm gì tiếp theo mà không hiển thị thông tin khách hàng không cần thiết trong khu vực ăn uống hay không.
Hệ thống chạy trên trình duyệt có tự động hoạt động khi mất mạng không?
Không. Khả năng truy cập qua trình duyệt và khả năng hoạt động ngoại tuyến là hai đặc tính kỹ thuật khác nhau. Hãy xác nhận chính xác cách hệ thống POS, các kênh đặt món và thiết bị thanh toán hoạt động khi mất kết nối. Thiết bị thanh toán có thể hỗ trợ phương án dự phòng trong khi một phần khác của hệ thống nhà hàng không thể nhận đơn mới. Kiểm thử quy trình khôi phục đã thống nhất và các bản ghi được tạo ra sau đó. Norges Bank khuyến nghị diễn tập phương án thanh toán dự phòng, vì vậy nhân viên cần nắm rõ quy trình trước khi phải sử dụng.
Tôi nên hỏi gì về chương trình khách hàng thân thiết?
Hỏi cách khách đăng ký, tích lũy và sử dụng phần thưởng trên các kênh nhà hàng đang vận hành. Kiểm tra điểm thưởng, hạng thành viên, quà sinh nhật và sự đồng ý nhận tin nhắn. Sau đó, hỏi ai phụ trách duy trì chương trình và số dư hiện có được xử lý thế nào khi đổi nhà cung cấp. Chỉ một nút giảm giá chưa đủ để hiểu cách hệ thống quản lý quan hệ với khách.
ninito có sẵn chương trình khách hàng thân thiết riêng với điểm thưởng, hạng thành viên, giá dành cho thành viên và quà sinh nhật, không thu thêm phí riêng cho chương trình. Nhà hàng đặt quy tắc tích lũy, lựa chọn phần thưởng và thời điểm áp dụng. Chương trình kết nối quan hệ với khách trên các kênh đặt món, còn ứng dụng Enterprise có thể bổ sung trải nghiệm thương hiệu được thiết kế riêng.
Cần chuẩn bị gì trước ca đầu tiên sử dụng hệ thống?
Thực đơn, quy trình bếp, thanh toán và đội ngũ cần sẵn sàng cùng lúc. Các chuyên viên thiết lập thực đơn của ninito sử dụng tài liệu số hoặc bản in để xây dựng thực đơn và sắp xếp các lựa chọn đặt món phù hợp với nhà hàng. Hãy thống nhất việc chuyển dữ liệu khách hàng và số dư, thiết lập kết nối kế toán cùng thời điểm chuyển đổi. Cho đội ngũ trực tiếp phục vụ khách cơ hội dùng thử trước ca vận hành đầu tiên.
Cùng đội ngũ xử lý một đơn hàng trọn vẹn, chỉnh sửa, hoàn tiền một phần và kiểm tra các bản ghi trong ngày. Đội ngũ riêng của ninito tại Na Uy có kinh nghiệm vận hành nhà hàng, hỗ trợ bạn bằng tiếng Na Uy và tiếng Anh 24/7/365 mà không tính thêm phí. Pro và Enterprise bao gồm thiết lập cùng các thay đổi thường xuyên đối với thực đơn, chiến dịch, ưu đãi và chương trình khách hàng thân thiết. Những người hỗ trợ ca đầu tiên cũng tiếp tục đồng hành sau khi triển khai.
Những câu hỏi đáng đặt ra
Nhà hàng có thể dùng phần mềm đặt món mà không thay hệ thống POS không?
Có, nếu một tích hợp được hỗ trợ đáp ứng quy trình làm việc cần thiết. Hãy xác nhận phiên bản sản phẩm, trách nhiệm của các bên và toàn bộ chi phí trước khi chọn giải pháp chỉ phục vụ đặt món.
Nên mang gì đến buổi demo để đánh giá hiệu quả nhất?
Mang theo thực đơn và một tình huống thực tế trong giờ cao điểm, bao gồm một trường hợp ngoại lệ như hoàn tiền hoặc món hết hàng. Yêu cầu mọi nhà cung cấp thực hiện cùng những tác vụ đó.
Thỏa thuận hỗ trợ cần làm rõ những gì?
Thỏa thuận cần nêu rõ các kênh liên hệ, thời gian hỗ trợ, mọi khoản phí và trách nhiệm đối với dịch vụ, thiết bị được kết nối. Hãy hỏi cách xử lý một sự cố gián đoạn nghiêm trọng trong giờ mở cửa của nhà hàng.
