Enemmän ravintoloita
Yhä selkeä kokonaiskuva
Kasvun pitäisi tuoda lisää asiakkaita, ei samoja hallintotöitä yhä uudelleen. Anna ravintolaryhmälle yhteinen tapa hallita ruokalistoja, seurata myyntiä ja tukea jokaista ravintolaa.
Parhaiden ravintoloiden suosima
Jaa toimivat käytännöt Säilytä kunkin paikan oma luonne
Yhteinen ruokalista ei edellytä samanlaisia ravintoloita. Määritä tuotteet ja säännöt keskitetysti ja säilytä kunkin toimipisteen tarvitsemat paikalliset hinnat, annokset ja aukioloajat.
Päivitä ruokalista ilman toimipistekohtaista selvittelyä
Hallitse yhteisiä perustuotteita ja ruokalistoja keskitetysti ja säilytä toimipistekohtaiset hinnat ja saatavuus. Käytä konseptipohjaa uuden ravintolan lisäämiseen, mukaan lukien sen ruokalista ja tilausten reititys keittiöön. Uusi avaus rakentuu olemassa olevan rakenteen varaan.
Tutustu taustahallinnon työnkulkuihinEri ravintolat Sama tuttu vastaanotto
Lounas työpaikan lähellä. Illallinen kodin lähellä. Yhdistä mukana olevat ravintolat asiakasklubin kautta, jotta asiakassuhde voi vahvistua käyntipaikasta riippumatta. Jokainen ravintola säilyttää oman paikallisen luonteensa.
Lisää aikaa kasvavalle ravintolayritykselle
Lasse Smedsvig ja Cactus-tiimi siirsivät ravintolatoimintansa ninito-ekosysteemiin. Heidän tarinansa kertoo, miten toisiinsa yhdistetyt työkalut vähensivät hallinnollista työtä yrityksen kasvaessa.
Lue yrityksen Cactus tarinaAnna jokaiselle esihenkilölle sopiva näkymä
Ravintolapäällikkö seuraa omaa toimipistettään. Aluepäällikkö näkee vastuullaan olevat ravintolat. Pääkonttori näkee koko ryhmän. Määritä käyttöoikeudet roolin ja toimipisteen mukaan, jotta ne vastaavat kunkin vastuuta.
Tutustu esihenkilösovellukseenSelvitä, mistä kokonaisluvut muodostuvat
Vertaa myyntiä toimipisteittäin, päivittäin, tuotteittain ja tilauskanavittain. Tarkastele yksittäisiä tilauksia ja maksuja, kun jokin kaipaa selvitystä. Siirrä sovitut myyntitiedot kirjanpitojärjestelmään yritykselle määritetyn tiliöinnin mukaisesti.
Tutustu raportointiin ja analyyseihinLuo toistettava malli seuraavaa avausta varten
Aloita siitä, mitkä päätökset tehdään yhdessä ja mitkä kukin ravintola tekee itse.
Konseptit ja toimipisteet
Kartoita yhteiset ruokalistat, paikalliset poikkeukset ja tilausten kulku kuhunkin keittiöön.
Ihmiset ja vastuut
Määritä paikalliset, alueelliset ja keskitetyt käyttöoikeudet ennen tiimin kutsumista palveluun.
Testattu käyttöönotto
Sovi siirrettävät tiedot, kirjanpidon asetukset ja tilauksesta maksuun ulottuvat tarkistukset ennen kunkin ravintolan käyttöönottoa.
Kysymyksiä aiheesta restaurant groups
Voiko toimipisteillä olla eri hinnat ja ruokalistat?
Kyllä. Käytä yhteisiä perustuotteita ja säilytä paikalliset hinnat, toimipistekohtaiset annokset, aukioloajat ja ajastettu saatavuus. Kokonaisuus voidaan mukauttaa ryhmän eri konsepteihin.
Voiko sama ravintolaryhmä käyttää molempia kassaratkaisuja?
Kyllä. ninito tarjoaa kassatoiminnot sekä pikapalveluun että pöytiintarjoiluun. Valitse kullekin ravintolalle sopiva toimintatapa ja yhdistä ruokalistat, raportointi ja hallinto saman alustan kautta.
Näemmekö sekä koko ravintolaryhmän että yksittäisten toimipisteiden tiedot?
Kyllä. Raportoinnissa voi tarkastella sekä toimipisteiden yhteistietoja että yksittäisiä ravintoloita. Kunkin henkilön käyttöoikeudet määrittävät, mitkä toimipisteet ja kokonaisluvut hän näkee.
