Chọn hệ thống POS phù hợp với cách nhà hàng phục vụ

Mang đến tình huống của một ca làm việc thay vì danh sách tính năng

Hãy mô tả một ngày bận rộn tại nhà hàng của bạn. Khách đặt món như thế nào? Ai chuyển đơn món ăn đến bếp? Điều gì xảy ra khi một món hết, khách chuyển bàn hoặc thanh toán không thành công? Yêu cầu nhà cung cấp trình diễn những tình huống đó trên màn hình.

Việc nhà cung cấp xác nhận có một tính năng chưa cho thấy tính năng đó phù hợp với đội ngũ của bạn đến đâu. Hãy quan sát số lần chuyển giao công việc, nhập lại dữ liệu và những quyết định nhân viên phải đưa ra khi xử lý một đơn hàng thông thường.

Kiểm tra mô hình phục vụ tạo nên doanh thu của bạn

Với mô hình phục vụ tại bàn, hãy thử chuyển bàn, món dùng chung, điều phối thời điểm lên từng đợt món và tách hóa đơn. Với mô hình phục vụ nhanh, hãy kiểm tra tùy chọn món, chuyển đơn đến đúng khu vực bếp, thanh toán đồng thời và tiếp nhận đơn giao hàng. Nhà hàng kết hợp cả hai mô hình nên được xem cả hai trong buổi demo.

• Thay đổi đơn hàng sau khi đơn đã được chuyển đến bếp.
• Xử lý tình huống một sản phẩm hết hàng trên các kênh liên quan.
• Thử thanh toán lại và thực hiện khoản hoàn tiền phù hợp.
• Chốt sổ cuối ngày và tìm các chứng từ kế toán cần.

Theo dõi luồng thông tin sau khâu thu ngân

POS là một phần trong hoạt động vận hành. Hỏi cách đơn hàng được chuyển đến màn hình hiển thị đơn hàng trong bếp KDS, cách cập nhật thực đơn giao hàng và cách chuyển dữ liệu bán hàng sang kế toán. Với chuỗi nhà hàng, kiểm tra cài đặt nào dùng chung và cài đặt nào được giữ riêng tại từng địa điểm. Xác nhận từng kết nối tích hợp theo nhà cung cấp và phiên bản sản phẩm.

Hỏi về những ngày mọi việc không theo kế hoạch

Xác nhận yêu cầu về internet và phần cứng, các kênh hỗ trợ trong giờ phục vụ và quy trình chuyển vấn đề lên cấp xử lý cao hơn đã thống nhất. Hỏi điều gì xảy ra khi nhà cung cấp thanh toán hoặc nền tảng giao đồ ăn ngừng hoạt động. Không nên mặc định phần mềm đám mây có thể hoạt động ngoại tuyến trừ khi cách hoạt động cụ thể đó đã được nêu rõ trong tài liệu.

Đánh giá cả việc duy trì quan hệ với khách hàng

Theo dõi hành trình của một vị khách cả sau khi thanh toán. Hỏi cách nhà hàng nhận diện khách quay lại, quản lý điểm tích lũy và gửi cập nhật về đơn hàng. Kiểm tra những kênh nào được áp dụng và ai quản lý các quyền khách hàng đã cho phép. Chương trình khách hàng thân thiết cần được trình diễn qua việc tích lũy và đổi thưởng, thay vì chỉ xuất hiện dưới dạng logo trên một trang trình chiếu sản phẩm.

Với chuỗi nhà hàng, hãy thử tình huống cùng một vị khách đến địa điểm thứ hai. Xác định phần thưởng nào nên dùng chung và phần thưởng nào chỉ áp dụng tại một nhà hàng. Cách triển khai cần phù hợp với mô hình của bạn, thay vì buộc mọi địa điểm sử dụng các chiến dịch giống hệt nhau.

Cân nhắc cả cam kết lẫn tính năng

Sau mỗi buổi demo, ghi lại những gì hoạt động tốt, những gì cần cấu hình và những gì nhà cung cấp vẫn chưa trình diễn. Dùng cùng một bộ tiêu chí cho mọi nhà cung cấp trong danh sách cuối cùng. Mời người phụ trách phục vụ, bếp, kế toán và hỗ trợ cùng tham gia để quyết định mua không chỉ dựa vào một giao diện đẹp mắt.

Hỏi rõ cam kết đi kèm đề xuất. ninito Pro và Enterprise bao gồm cam kết đảm bảo giá trị 100%. Nếu ninito không tạo ra đủ giá trị để bù đắp khoản bạn trả cho hệ thống, bạn không phải trả phí cho hệ thống. Đội ngũ của chúng tôi có thể giải thích cam kết này dựa trên thực đơn, cơ cấu phương thức thanh toán và kế hoạch triển khai của bạn, để quyết định xuất phát từ thực tế nhà hàng bạn đang vận hành.

Để đội ngũ trực tiếp trải nghiệm

Hãy mời những người nhận đơn, chế biến món ăn và chốt sổ cuối ngày cùng tham gia. Đội ngũ giàu kinh nghiệm nhà hàng của ninito sẽ cùng bạn thực hiện các công việc đó, từ lựa chọn trên thực đơn đến chuyển đơn cho bếp. Dịch vụ hỗ trợ bằng tiếng Na Uy và tiếng Anh luôn được duy trì 24/7/365, không tính thêm phí. Bạn đang lựa chọn cả những người đồng hành cùng nhà hàng và phần mềm phục vụ hoạt động của mình.