Valitse kassajärjestelmä ravintolasi toimintatavan mukaan

Ota lähtökohdaksi työvuoro, ei ominaisuuslistaa

Kuvaile ravintolasi kiireistä päivää. Miten asiakkaat tilaavat? Kuka välittää ruokatilaukset keittiöön? Mitä tapahtuu, kun annos loppuu, asiakas vaihtaa pöytää tai maksu epäonnistuu? Pyydä näyttämään nämä tilanteet järjestelmässä.

Se, että toimittaja vahvistaa ominaisuuden löytyvän, ei vielä kerro, kuinka hyvin se sopii tiimillesi. Tarkkaile, kuinka monta kertaa tilaus siirtyy työntekijältä toiselle, samoja tietoja syötetään uudelleen ja henkilöstön on tehtävä päätöksiä tavallisen tilauksen aikana.

Testaa palvelumalli, jolla teet myyntisi

Testaa pöytiintarjoilussa pöydän vaihtaminen, jaettava annos, ruokalajien ajoitus ja laskun jakaminen. Testaa pikapalvelussa annosmuokkaukset, tilausten ohjaus keittiöön, samanaikaiset maksut ja saapuva kuljetustilaus. Jos ravintolasi tarjoaa molempia palvelumuotoja, molemmat on käytävä läpi esittelyssä.

• Muuta tilausta sen jälkeen, kun se on saapunut keittiöön.
• Käsittele tuotteen loppuminen kaikissa asianomaisissa kanavissa.
• Yritä maksua uudelleen ja tee tilanteeseen sopiva maksunpalautus.
• Päätä päivä ja etsi kirjanpitäjän tarvitsemat tiedot.

Seuraa tiedon kulkua kassalta eteenpäin

Kassajärjestelmä on yksi osa toimintaa. Kysy, miten tilaukset välittyvät keittiön tilausnäytölle, miten kuljetuskanavien ruokalistoja ylläpidetään ja miten myyntitiedot siirtyvät kirjanpitoon. Tarkista ravintolaryhmän kohdalla, mitkä asetukset ovat yhteisiä ja mitkä toimipaikkakohtaisia. Varmista jokainen integraatio palveluntarjoajan ja tuoteversion mukaan.

Kysy myös päivistä, jolloin kaikki ei mene suunnitelmien mukaan

Varmista internetyhteyden ja laitteiden vaatimukset, palveluvuoron aikana käytettävissä olevat tukikanavat ja sovittu menettely ongelmien siirtämiseksi eteenpäin. Kysy, mitä tapahtuu, jos maksupalveluntarjoajan tai kuljetusalustan palvelu ei ole käytettävissä. Pilviohjelmiston ei pidä olettaa toimivan ilman verkkoyhteyttä, ellei kyseistä toimintatapaa ole dokumentoitu.

Huomioi myös asiakassuhde

Seuraa yhden asiakkaan polkua myös maksamisen jälkeen. Kysy, miten ravintola tunnistaa palaavan asiakkaan, hallinnoi kanta-asiakaspisteitä ja lähettää tietoa tilauksen etenemisestä. Tarkista, mitkä kanavat ovat mukana ja kuka hallinnoi asiakkaiden suostumuksia. Kanta-asiakasohjelma on esiteltävä näyttämällä edun ansaitseminen ja lunastaminen, ei vain logona tuote-esityksessä.

Testaa ravintolaryhmässä saman asiakkaan asiointia myös toisessa toimipaikassa. Päätä, mitkä edut ovat yhteisiä ja mitkä kuuluvat vain yhteen ravintolaan. Ratkaisun on sovittava konseptiisi sen sijaan, että jokainen toimipaikka pakotetaan käyttämään samoja kampanjoita.

Arvioi ominaisuuksien lisäksi toimittajan sitoutuminen

Kirjaa jokaisen esittelyn jälkeen, mikä toimi, mikä vaatii määrittelyä ja mitä toimittajan on vielä näytettävä. Käytä samoja arviointikohteita kaikille loppusuoralle valituille. Ota mukaan salista, keittiöstä, kirjanpidosta ja tuesta vastaavat henkilöt, jotta yksi näyttävä näkymä ei ratkaise koko hankintaa.

Kysy, mihin toimittaja sitoutuu tarjouksessaan. ninito Pro- ja Enterprise-paketteihin sisältyy 100% arvotakuu. Jos ninito ei tuota riittävästi arvoa kattamaan järjestelmästä maksamaasi hintaa, et maksa järjestelmästä. Tiimimme voi käydä takuun läpi yhdessä ruokalistasi, maksutapajakaumasi ja käyttöönottosuunnitelmasi kanssa. Näin päätös perustuu juuri sinun ravintolasi todelliseen toimintaan.

Anna tiimin kokeilla

Ota mukaan tilauksia vastaanottavat, ruokaa valmistavat ja päivän päättävät työntekijät. Ravintola-alan kokemusta omaava ninito-tiimi käy nämä tehtävät kanssanne läpi ruokalistan valinnoista tilausten välittämiseen keittiöön. Hintaan sisältyvä tuki jatkuu norjaksi ja englanniksi 24/7/365 ilman lisämaksua. Valitset ohjelmiston lisäksi ihmiset ravintolasi tueksi.