Ravintolan myyntitiedoista on enemmän hyötyä, kun ne tukevat henkilöstösuunnittelusta vastaavia. Yhdistä ninito ja Personalkollen, niin sovitut myyntitiedot tulevat osaksi henkilöstösuunnittelua ja toiminnan analyysia.
Parhaiden ravintoloiden suosima
Anna myyntitietojen auttaa hahmottamaan, millaista toimintaa ravintolan työvuorojen pitää tukea. Tarjoa esihenkilöille käytännön lähtökohta seuraavan palvelujakson henkilöstötarpeesta keskustelemiseen.
Sovita yhteys ravintoloihisi ja osastoihisi. Yhdessä sovittu rakenne auttaa tiimiä ymmärtämään, mitä osaa toiminnasta myyntitiedot kuvaavat.
Ravintolasi jatkaa tilausten vastaanottamista ninito-palvelussa. Personalkollen säilyy henkilöstöhallinnon ympäristönä tiimille, joka jo käyttää sen työvuorosuunnittelun, palkanlaskennan ja analyysin työkaluja.
Esihenkilö tarkastelee myyntiä suhteessa toiminnan henkilöstötarpeeseen. Kun ravintola- ja osastorakenne on sovittu, luvut voivat tukea konkreettista keskustelua tulevasta viikosta.
Otetaan Personalkollen mukaan keskusteluun. Autamme yhdistämään ravintolasi toimintaan sopivat osat ensimmäisistä kysymyksistä käyttöönottoon.
Personalkollen tarjoaa henkilöstöhallinnon työkaluja esimerkiksi työvuorosuunnitteluun, palkanlaskentaan ja analyysiin. ninito-yhteys suunnitellaan niiden ravintolatietojen pohjalta, jotka haluat tuoda tähän ympäristöön.
Kyllä. Työntekijät ja esihenkilöt jatkavat Personalkollenin käyttöä henkilöstöasioissa, kun taas ninito hoitaa ravintolan myynnin ja toiminnan. Sovimme, mitkä ravintolan tiedot yhdistävät järjestelmät, jotta tiimi voi säilyttää tutut toimintatapansa.
Käymme ravintola- ja osastorakenteesi läpi yhteyttä suunniteltaessa. Näin selvitämme, mitkä toimipaikat kuuluvat toteutukseen ja miten kunkin esihenkilön tulee tulkita tietoja.
Myynnin analysointia, ennusteita ja toiminnan suunnittelua. Selvitä, mitä ravintolan tietoja kannattaa hyödyntää Edda-palvelun analyyseissä ja suunnittelussa.
Yhdistä myynti ja hävikki resepteihin ja inventaarioon. Vertaa laskennallista raaka-aineiden kulutusta toteutuneeseen kulutukseen ja kustannuksiin.
Työvuorosuunnittelua ja henkilöstökustannusten analysointia. Sovi Planday-integraation myyntiyksiköistä ja raportointijaksoista.
Parhaiden ravintoloiden suosima
