Suunnittele ravintolan rytmin mukaan
Tarkastele myyntiä henkilöstötilanteen rinnalla ja keskustele siitä, mihin työ painottuu. Kiireinen lounas ja rauhallisempi iltapäivä edellyttävät erilaisia suunnitteluratkaisuja.
Hyödynnä ravintolan myyntitietoja henkilöstöpäätösten tukena
Hyvä työvuorolista alkaa sen ymmärtämisestä, millaista toimintaa sen pitää tukea. Yhdistä ninito ja Planday ja ota myynti mukaan keskusteluun henkilöstöstä, työvuoroista ja henkilöstökustannuksista.
Parhaiden ravintoloiden suosima
Enemmän yhteyksiä Vähemmän huolehdittavaa
Tarkastele henkilöstökustannuksia osana kokonaisuutta
Planday yhdistää työvuorosuunnittelun ja henkilöstökustannusten analyysin. Sovittu ninito-myyntitietojen siirto tuo ravintolan liikevaihdon osaksi esihenkilöiden tarkastelemaa kokonaisuutta.
Sovita yhteys yrityksesi rakenteeseen
Suunnittele myyntiyksiköt, osastot ja raportointijaksot yhtenä kokonaisuutena. Näin yhteydestä on hyötyä kunkin ravintolan vastuuhenkilöille, eikä heidän tarvitse tulkita pelkkää kokonaissummaa ilman taustatietoja.
Arvioi seuraavaa työvuorolistaa myös tiedon pohjalta
Ennen seuraavan viikon työvuorolistan julkaisemista esihenkilö tarkastelee myyntiä ja henkilöstöä yhdessä. Keskustelusta tulee konkreettisempaa, kun luvut koskevat samaa ravintolaa ja raportointijaksoa.
- Käy läpi sovitut ravintolan myyntiluvut
- Tarkastele lukuja henkilöstökustannusten rinnalla
- Hyödynnä vertailua tulevien työvuorojen suunnittelussa
Omat työkalusi Tiimimme tukenasi
Otetaan Planday mukaan keskusteluun. Autamme yhdistämään ravintolasi toimintaan sopivat osat ensimmäisistä kysymyksistä käyttöönottoon.
Kysymyksiä palveluista Planday ja ninito
Miksi ninito kannattaa yhdistää Plandayhin?
Yhteys tuo ravintolan myyntitiedot osaksi henkilöstösuunnittelua ja henkilöstökustannusten analyysia. ninito hoitaa ravintolan myynnin ja toiminnan, ja tiimisi käyttää Plandayta henkilöstösuunnitteluun.
Miten myyntitiedot auttavat henkilöstösuunnittelussa?
Myyntitiedot auttavat esihenkilöitä hahmottamaan, milloin ravintolassa on kiireistä ja miten henkilöstökustannukset suhteutuvat toimintaan. Tiimisi käyttää näitä tietoja Plandayssa arvioidessaan henkilöstötarvetta ja laatiessaan seuraavaa työvuorolistaa.
Mistä sovimme ennen Plandayn yhdistämistä?
Käymme läpi ravintolat, myyntiyksiköt ja raportointijaksot, joita haluat käyttää. Yhteys sovitetaan tähän rakenteeseen, mukaan lukien tarvittavat Planday-asetukset ja sovittu tiedonsiirron ajankohta.
Edda
Myynnin analysointia, ennusteita ja toiminnan suunnittelua. Selvitä, mitä ravintolan tietoja kannattaa hyödyntää Edda-palvelun analyyseissä ja suunnittelussa.
Stockifi
Yhdistä myynti ja hävikki resepteihin ja inventaarioon. Vertaa laskennallista raaka-aineiden kulutusta toteutuneeseen kulutukseen ja kustannuksiin.
Personalkollen
Työvuorosuunnittelua, palkanlaskentaa ja myynnin analysointia. Käy ravintola- ja osastorakenne läpi ennen integraation käyttöönottoa.
