7 kassajärjestelmää kasvuun valmiille ravintolaketjuille
Rakenna ravintolaketju yhtenäisten ruokalistojen, keittiötoimintojen ja kanta-asiakasohjelman varaan. Vertaa 7 kassajärjestelmää usean toimipisteen hallintaan ja toistettaviin käyttöönottoihin.
Oikea kassajärjestelmä antaa pääkonttorille kokonaiskuvan pakottamatta jokaista ravintolaa samanlaiseen työvuoroon. ninito on ensisijainen suosituksemme, kun yhteiset päätökset halutaan yhdistää tilaamiseen, tuotantoon ja asiakassuhteisiin.
Laajenna konseptia moninkertaistamatta työtä
Uuden ravintolan pitäisi rakentua jo toimivien käytäntöjen varaan. Ruokalistan, valmistussääntöjen ja kanta-asiakasohjelman pitäisi noudattaa konseptia samalla, kun paikallinen tiimi hallitsee saatavuutta ja toimipistekohtaisia yksityiskohtia. Tämä tasapaino helpottaa ketjun kasvattamista.
Oikea kassajärjestelmä antaa pääkonttorille kokonaiskuvan pakottamatta jokaista ravintolaa samanlaiseen työvuoroon. ninito on ensisijainen suosituksemme, kun yhteiset päätökset halutaan yhdistää tilaamiseen, tuotantoon ja asiakassuhteisiin.
1. ninito tekee uudesta toimipisteestä osan samaa ravintolabrändiä
ninito yhdistää toimipisteiden hallinnan asiakkaiden käyttämiin kanaviin. Tiimit voivat koordinoida ruokalistoja ja paikallisia hintoja, seurata tuloksia ja käyttää kanta-asiakasohjelmaa siihen osallistuvissa toimipisteissä. Enterprise-asiakkaat voivat kehittää asiakassuhdetta edelleen räätälöidyllä asiakassovelluksella. Käyttöönoton taustalla on ninito-tiimi, jolla on ravintola-alan kokemusta ruokalistoista, tilaamisesta ja päivittäisestä toiminnasta. Hintaan sisältyvä norjan- ja englanninkielinen tuki tarjoaa jokaiselle toimipisteelle suoran yhteyden apuun.
Pienestä maksusta tulee koko ketjun kuluerä, kun se peritään jokaisesta tilauksesta kaikissa toimipisteissä. Sisällytä maksujen käsittelykulut, viestimaksut ja laitteiden hinnanlisät laajentumisbudjettiin. ninito sisältää asiakastekstiviestit, veloittaa maksuista 0% provision ja toimittaa laitteet hankintahintaan 0% hinnanlisällä. Uuden toimipisteen tulee vahvistaa liiketoimintaa niin, että kustannukset ovat selvillä jo ennen avaamista.
- Yhteinen ruokalistan hallinta toimipistekohtaisilla hinnoilla ja saatavuudella
- Itsepalvelukioskit, kassajärjestelmä, verkkokauppa ja keittiötilaukset yhdistettynä
- Sisäänrakennettu kanta-asiakasohjelma yhteisillä pisteillä, tasoilla ja palkinnoilla
- Ruokalista-asiantuntijat ja Norjassa toimiva tukitiimi käyttöönoton apuna
- Pro- ja Enterprise-paketteihin sisältyy ravintolan järjestelmäkokonaisuuden 100% arvotakuu. Jos ninito ei tuota riittävästi arvoa kattamaan järjestelmästä maksamaasi hintaa, et maksa siitä.
2. Caspeco
Kiinteä ja mobiili kassajärjestelmä pöytäkartoilla ja laskun jakamisella.
3. Ancon
Keittiön tilausnäytöt vastaanottavat tilaukset kassajärjestelmästä, itsepalvelukioskilta ja verkkotilauspalvelusta.
4. Future Ordering
Nouto-, kotiinkuljetus-, autoon toimitettavat ja pöydästä tehdyt tilaukset käsitellään samalla alustalla.
5. OnlinePOS
Pöytäkartat, laskun jakaminen ja keittiöviestit sekä toiminta ilman verkkoyhteyttä.
6. Lightspeed
Lightspeedin Norjassa tarjoama Gastrofix sisältää pöytäkartat, mobiilitilaamisen ja laskun jakamisen. Keittiön tilausnäytöt, kirjanpitointegraatio ja keskitetty ketjunhallinta on lueteltu valinnaisina laajennuksina.
7. Munu
Munu Order and Takeaway yhdistää verkko-, QR-, nouto- ja kotiinkuljetustilaukset Munu POS -kassajärjestelmään.
Anna kanta-asiakasohjelman kasvaa ketjun mukana
Jokainen uusi toimipiste antaa kanta-asiakkaalle uuden paikan, jossa käydä. Sisäänrakennettu ohjelma voi yhdistää käynnit pisteiden, tasojen ja palkintojen avulla samassa ravintola-alustassa, jossa tilauksetkin käsitellään. Päätä, missä palkinnot ovat voimassa, mistä tuotteista kertyy pisteitä ja miten paikalliset kampanjat sopivat yhteiseen konseptiin. Silloin laajentuminen näkyy asiakkaalle tuttuna kokonaisuutena, jota hän voi hyödyntää.
Varmista mallin toimivuus yhdessä toimipisteessä
Valitse pilottiravintola, joka edustaa ketjun muita ravintoloita. Älä valitse hiljaisinta toimipistettä vain siksi, että se on helpompi. Sisällytä kokeiluun kiireinen työvuoro, maksunpalautukset, kotiinkuljetuskanavat, paikallinen varastotilanne ja päivän päätös.
Laadi kirjallinen lista siitä, mitä pilotin on osoitettava. Nimeä vastuuhenkilöt ruokalistan laadulle, laitteiden käyttövalmiudelle, kirjanpidon hyväksynnälle ja henkilöstön koulutukselle. Ratkaise toistuvat ongelmat ennen kokonaisuuden laajentamista muihin toimipisteisiin. Näin käyttöönotosta tulee hallittu prosessi erillisten asennusten sarjan sijaan.
Säilytä pilotin hyväksymisdokumentti käyttöönottosuunnitelman yhteydessä, jotta jokainen toimipiste aloittaa samasta sovitusta lähtötasosta.
Kysymyksiä, jotka kannattaa esittää
Mitä ravintolaketjun pitäisi testata ennen uuden kassajärjestelmän käyttöönottoa?
Kokeile järjestelmää ketjua edustavassa toimipisteessä oikeilla ruokalistoilla, käyttöoikeuksilla, raportoinnilla ja kirjanpidolla. Testaa sekä yhteiset asetukset että paikalliset poikkeukset ennen saman kokonaisuuden käyttöönottoa koko ketjussa.
Pitäisikö kaikissa toimipisteissä olla sama ruokalista?
Ei välttämättä. Päätä, mitkä tuotteet, hinnat ja kampanjat ovat yhteisiä ja mitkä paikallisia. Pyydä toimittajaa näyttämään, miten nämä säännöt toimivat ilman, että henkilöstön tarvitsee ylläpitää ruokalistan rinnakkaisia kopioita.
