Mitä ravintolakassan suosittelijalta kannattaa kysyä?
Hyvä suositus rauhoittaa, mutta konkreettinen kokemus auttaa enemmän. Selvitä, miten kassa ja toimittaja toimivat oman ravintolasi kaltaisessa arjessa.
Kysy työpäivästä, älä vain mielipidettä
Olemme hyvin tyytyväisiä on mukava vastaus, mutta se kertoo vähän siitä, mitä ostat. Suosittelijasta on enemmän hyötyä, kun keskustelu koskee tiettyä vuoroa, ruokalistamuutosta tai toimittajan ratkaisemaa ongelmaa.
niniton asiakastarinat tarjoavat lähtökohtia. Ugly Duckling kertoo hallinnollisen työn vähenemisestä sekä avusta käyttöönotossa ja muutoksissa. Tarina kuvaa järjestelmän ympärillä tehtävää työtä tiskin näyttöä laajemmin. Käytä yksityiskohtia oman ravintolasi tärkeiden kysymysten tunnistamiseen.
Etsi ravintola, jossa tehdään samankaltaista työtä
Pöytiintarjoiluravintola voi tarvita eri asioita kuin toimitusalustoja ja kioskeja käyttävä takeawayravintola. Molemmat voivat olla järjestelmään tyytyväisiä eri syistä. Kysy tilausten vastaanotosta, toimipaikkojen määrästä ja todella käytetyistä järjestelmän osista.
Jos käytät useita kanavia, selvitä tilausten kokoaminen ja ruokalistan muuttaminen. Usean ravintolan toiminnassa paikalliset hinnat, käyttöoikeudet ja yhteinen seuranta korostuvat. Kaikkia ominaisuuksia ei tarvitse käsitellä. Keskustelun pitäisi koskea työtä, joka ratkaisee sopivuuden.
Kysy viimeisestä mieleen jääneestä kiireestä
Pyydä kuvaamaan kiireinen jakso. Mistä henkilökunta otti tilauksia? Mitä keittiö näki? Mitä vuorovastaava teki työn kasaantuessa? Konkreettinen tapahtumaketju antaa enemmän arvioitavaa kuin yleinen toteamus järjestelmän nopeudesta.
Kuuntele myös, mitä tehdään yhä käsin. Ravintola on voinut valita hyvin sopivan rutiinin, tai kyse voi olla jatkuvasta turhautumisen aiheesta. Pyydä arvion taustalla oleva esimerkki, jotta ymmärrät sen merkityksen omalle toiminnallesi.
Kysy, mitä toimittaja oikeasti teki
Hyvä tuki voi tarkoittaa ystävällistä vastausta tai sitä, että tiimi rakentaa uuden ruokalistan ja seuraa lopputulosta. Kysy viimeisestä avunpyynnöstä. Mikä tehtävä oli, kuka teki sen ja mitä ravintolan piti tehdä itse?
Tämä on erityisen tärkeää niniton Pro- tai Enterprise-pakettia harkitessa. Ne sisältävät ruokalistojen, kampanjoiden, tarjousten ja kanta-asiakasohjelman käyttöönoton sekä jatkuvat muutokset. Kaikkiin niniton paketteihin kuuluu ympärivuorokautinen tuki. Kysy siis sekä häiriöavusta että tavallisella viikolla tehdystä työstä.
Kysy, mitä käyttöönotossa tehtäisiin nyt toisin
Järjestelmää pidempään käyttänyt asiakas osaa usein nimetä asian, joka olisi pitänyt sopia aikaisemmin. Se voi koskea ruokalistan valintaa, vuorovastaavien koulutusta, laitteiden paikkaa tai kampanjoiden hyväksyjää. Kokemus voi helpottaa omaa käyttöönottoasi.
Erota näytetty ominaisuus sen asetuksista. Heidän tiloissaan hyvin toimiva ratkaisu voi vaatia teillä eri valintoja. Vie hyödyllinen kokemus toimittajalle ja pyydä näyttämään, miten se soveltuu omaan ruokalistaan, henkilökuntaan ja kanaviin.
Yhdistä asiakastarina omaan esittelyysi
Lue niniton asiakastarinoita ennen keskusteluamme. Kerro, mikä ravintola tai työnkulku tuntuu tutulta ja mitä haluat tutkia lisää. Voimme käyttää sitä sopivan kokoonpanon esittelyn lähtökohtana.
Hyödyllinen suositus lisää luottamusta siksi, että ymmärrät enemmän, ei vain siksi, että tunnistat asiakkaan nimen. Seuraava askel on nähdä, miten ninito hoitaa samat tehtävät omassa ravintolassasi.
