Hyvä ravintolatuki tekee muutakin kuin vastaa puhelimeen
Kuka päivittää ruokalistan, selvittää viat ja auttaa työvuoron aikana? Erota tuen tavoitettavuus siitä, että tarvittava työ todella tulee tehdyksi.
Kuka tekee muutoksen, kun kätesi ovat täynnä?
Uusi lounasannos alkaa huomenna. Kaksi hintaa on muuttunut, yksi täyte loppunut ja kollega tarvitsee apua kassaan. Kaikki voi päätyä ravintolapäällikölle, vaikka toimittaja lupaa ympärivuorokautisen tuen. Ero on siinä, saatko vain ohjeen vai apua työn tekemiseen.
niniton Pro- ja Enterprise-paketteihin kuuluvat ruokalistojen, kampanjoiden, tarjousten ja kanta-asiakasohjelman käyttöönotto sekä jatkuvat muutokset ilman lisämaksua. Jokaiseen pakettiin kuuluu ympärivuorokautinen tuki. Nämä ovat kaksi eri palvelun osaa, joiden pitää olla selviä toimittajaa valitessa.
Häiriön selvittämisellä pitää olla vastuuhenkilö
Toimitustilaus näkyy alustalla, mutta keittiö ei löydä sitä. Vuorovastaava tarvitsee apua tiettyyn tilaukseen. Siirtely toimittajalta toiselle auttaa vain vähän, jos kukaan ei tiedä, kuka selvittää asiaa.
Kysy, miten tuki toimii tässä tilanteessa. Kuka tutkii ensin? Minkä tilausnumeron hän tarvitsee? Miten seuraava vuorovastaava saa tiedon tehdyistä toimista? Kassatoimittaja ei voi korjata jokaista ulkoista palvelua, mutta ravintola tarvitsee selkeän yhteyshenkilön ja ymmärrettävän seuraavan vaiheen.
niniton oma tukitiimi Norjassa on käytettävissä ympäri vuorokauden ilman illan, yön tai viikonlopun tukilisää. Sinä ja henkilökuntasi voitte kirjoittaa kielellä, jota on luontevinta käyttää. Näin kiireessä on helpompi kuvata, mitä todella tapahtuu.
Tuen pitäisi helpottaa myös ensi viikkoa
Jos sama kysymys palaa joka perjantai, selvitä syy. Lisävalinta voi olla vaikea löytää, kaksi tuotenimeä tarkoittaa lähes samaa tai kampanja vaatia enemmän käsin tehtäviä vaiheita kuin henkilöstö muistaa kiireessä.
Keskustelun pitäisi silloin koskea asetusten parantamista. ninito auttaa hinnoissa, tuotteissa, valinnoissa ja teknisissä kysymyksissä yhdistäen ravintolakokemuksen tietoon ja palautteeseen. Sinun pitäisi voida puhua hankaluuksien syistä, ei vain ilmoittaa pysähtyneestä näytöstä.
Miltä apu näyttää ravintolan arjessa?
Ugly Ducklingille käyttöönotto, ruokalistamuutokset, kysymykset ja päivittäinen hallinta tulivat osaksi yhteistyötä niniton kanssa. Perustaja Axel Skrelsetille jäi vähemmän itse koordinoitavia järjestelmätehtäviä. Ruokalistan hallinta, kampanjat ja verkkotilaus kytkeytyivät tiiviimmin arjen toimintaan.
Tämä näyttää, mitä kannattaa etsiä. Tuki luo arvoa myös tehtävillä, jotka se ottaa pois työpöydältäsi, jotta huomiosi riittää ruokaan, henkilökuntaan ja asiakkaisiin.
Tuo tehtävä, jonka haluaisit antaa hoidettavaksi
Ota keskusteluun niniton kanssa oikea ruokalistamuutos tai tilanne, jossa nykyinen tuki jää vajaaksi. Kerromme, miten autamme, mitä tarvitsemme sinulta ja mihin pakettiin työ kuuluu.
Näin valinta selkiytyy. Et arvioi vain sitä, vastaako joku viestiin. Valitset tiimin, joka auttaa ravintolaa toimimaan joka päivä.
